Recept
« Terug naar recepten
Spruitjes met spek en ei
PT35M
Spruitjes met spek en ei
Een heerlijk spruitjes met spek en ei recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Karin Snoep
Bereidingstijd:
35 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie:
467 kCal energie
Waardering:
5
0
5
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Spruitjes met spek en ei te bereiden
Kook de spruitjes beetgaar en de eieren hard.
Bak de spekjes in de pan, voeg na 5 minuten de uien en de geperste knoflook toe. Laat dit alles nog een minuut of 5 bakken.
Meng de olie, azijn en mosterd en voeg dit toe aan het spek-uienmengsel. Voeg de spruitjes toe als ze beetgaar zijn.
Pel de eieren en snijd ze in vieren en leg ze op de spruitjes. Strooi er de Parmezaanse kaas overheen.
Laat dit alles met een deksel op de pan nog een paar minuten doorwarmen.
Lekker met gekookte aardappelen.
Bak de spekjes in de pan, voeg na 5 minuten de uien en de geperste knoflook toe. Laat dit alles nog een minuut of 5 bakken.
Meng de olie, azijn en mosterd en voeg dit toe aan het spek-uienmengsel. Voeg de spruitjes toe als ze beetgaar zijn.
Pel de eieren en snijd ze in vieren en leg ze op de spruitjes. Strooi er de Parmezaanse kaas overheen.
Laat dit alles met een deksel op de pan nog een paar minuten doorwarmen.
Lekker met gekookte aardappelen.
corvdboom zegt: