KookJij

Spruitjes met spek en ei

Een heerlijk spruitjes met spek en ei recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 35 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie: 467 kCal energie
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Spruitjes met spek en ei te bereiden

Kook de spruitjes beetgaar en de eieren hard.
Bak de spekjes in de pan, voeg na 5 minuten de uien en de geperste knoflook toe. Laat dit alles nog een minuut of 5 bakken.
Meng de olie, azijn en mosterd en voeg dit toe aan het spek-uienmengsel. Voeg de spruitjes toe als ze beetgaar zijn.
Pel de eieren en snijd ze in vieren en leg ze op de spruitjes. Strooi er de Parmezaanse kaas overheen.
Laat dit alles met een deksel op de pan nog een paar minuten doorwarmen.
Lekker met gekookte aardappelen.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

corvdboom

corvdboom zegt:
Vervang de spruitjes eens door prei, ook lekker:D
jan en truus

jan en truus zegt:
Ik zou het met aardappelpuree maken iets meer smaak. Lekker, dit ga ik zeker maken.