KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Vakantie: couscous met boschampignons en eendenborst in een natuursausje

Voorgerecht van de kerstavond was een heerlijke vismousse met een fijne salade. Hoofdgerecht was ook weer een heerlijkheid als afsluiter een trio van ijscreme.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Dagschotel
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Frankrijk
Keuken: Europese
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Vakantie: couscous met boschampignons en eendenborst in een natuursausje te bereiden

  1. Verwijder het vet van de eendenborst. Doe het vet van het vlees in de pan en bak deze krokant aan en bak de in schijven gesneden champignons  erin aan, deze kruiden met peper en zout. Haal de champignons eruit en bak het vlees naar keuze gekruid aan. Couscous bereiden zoals op de verpakking vermeld staat ik heb wel vleesbouillon gebruikt voor de smaak. De mais en een deel van de champignons onder de couscous mengen. Maak van de vleesbouillon een sausje deze in de pan waar het vlees is in bereid. Bind de saus met een boter en bloem vermengd. Serveer het gerecht zeer warm.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten. Daar waar ik verblijf vermeld ik de plaats van herkomst.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Dank je wel Tanja, op vakantie de kerstsfeer gaan opsnuiven maar wel met heerlijke temperaturen ;-)
Tanja Hermens

Tanja Hermens zegt:
Dat ziet er heel erg lekker uit! En een gezellige tafel aankleding, romantisch met de kaarsjes :-)
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Absoluut! :-)
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Inderdaad een heerlijk stukje vlees, liefst rosé geserveerd :-)
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Dat komt goed uit, er liggen nog 2 eendenborsten in de vriezer, wat een heerlijk stukje vlees, hè?