KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Venkelsoep met cherrytomaatjes

Een heerlijk venkelsoep met cherrytomaatjes recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 25 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Venkelsoep met cherrytomaatjes te bereiden

Snijd de venkel in kleine stukjes,bewaar het kruidige venkelgroen als garnering.Fruit in een soeppan de ui in de olie goudbruin,voeg de stukjes venkel erbij en bak ze enkele minuten mee.Roer de crème fraïche erdoor,schenk de bouillon erbij,breng het geheel aan de kook en laat de soep afgedekt 15 min. zachtjes koken.Pureer de soep met een staafmixer of in de keukenmachine en breng op smaak met zout en peper.Serveer de soep in een bord en leg er een takje cherrytomaatjes op.Snijd het achtergehouden venkelgroen fijn en bestrooi de soep hiermee.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Roucourt Ghislaine

Roucourt Ghislaine zegt:
Deze soep is super lekker.Ik heb deze reeds twee maal gegeven met kerstmis en geef er dan een klein glaasje pastis erbij