Recept
« Terug naar recepten
Witte bonen-preisoep met paling
PT20M
Witte bonen-preisoep met paling
Een heerlijk witte bonen-preisoep met paling recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
20 min
Personen:
4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Witte bonen-preisoep met paling te bereiden
Snijd het wit van 3 preien in ringen,goed wassen.Doe prei met witte bonen in een soeppan,net onder water zetten.Kook in 15 minuten gaar.Pureer met staafmixer tot een gladde soep.Snijd 1 prei tot ringetjes,voeg toe aan de soep samen met 2 kippenbouillontabletten.Kook 8 minuten mee.Breng op smaak met peper en zout,voeg een klein scheutje melk toe om de soep iets dunner te maken.Snijd de paling in kleine stukjes en warm kort mee.Serveer met pistoletjes.