Recept
« Terug naar recepten
Worteltjes uit de oven
PT60M
Worteltjes uit de oven
Een heerlijk worteltjes uit de oven recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Elens
Bereidingstijd:
60 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Njam.tv
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Worteltjes uit de oven te bereiden
Schraap de wortelen schoon en laat een klein stukje groen aan het einde zitten. Laat de kleine wortelen heel en snijd de grotere doormidden. Leg ze in een ovenschaal.
Meng de boter met alle kruiden en de bruine suiker en giet dit over de wortelen. Bestrooi met wat grof zeezout, voeg de witte wijn toe en dek de schaal af met zilverfolie. Bak de wortels in ca. 40 min. gaar in een voorverwarmde oven op 200°C.
Verwijder de folie, bedruip de wortelen met wat kookvocht. Giet de olie erover uit en zet ze onafgedekt terug in de oven. Laat in ca. 15 min. bruin worden en karameliseren.
Meng de boter met alle kruiden en de bruine suiker en giet dit over de wortelen. Bestrooi met wat grof zeezout, voeg de witte wijn toe en dek de schaal af met zilverfolie. Bak de wortels in ca. 40 min. gaar in een voorverwarmde oven op 200°C.
Verwijder de folie, bedruip de wortelen met wat kookvocht. Giet de olie erover uit en zet ze onafgedekt terug in de oven. Laat in ca. 15 min. bruin worden en karameliseren.
