Recept
« Terug naar recepten
Avocadomousse met garnalenbootjes
PT25M
Avocadomousse met garnalenbootjes
Een heerlijk avocadomousse met garnalenbootjes recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
25 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
8
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
boodschappen.nl
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Avocadomousse met garnalenbootjes te bereiden
Snijd de avocado in de lengte tot aan de pit door.draai de helften van elkaar en verwijder de pit.Schep het vruchtvlees uit de schillen.Bestrijk de binnenkant van 4 avocadoschillen met 1 eetlepel citroensap om verkleuring te voorkomen.gooi de rest van de schillen weg.Pureer of prak het vruchtvlees van de avocado's.Roer de mosterd,2 eetlepels citroensap,de zure room en een snufje zout door het vruchtvlees.Schep de garnalen,de geraspte sjalot,de stukjes tomaat en tabasco door elkaar.Vul de 4 avocadoschillen met het garnalenmengsel.Schep op elk bord een bergje van de avocadomousse en leg het garnalenbootje ernaast.