KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Boerenkool op z'n Indisch

Een heerlijk boerenkool op z'n indisch recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Stamppot
  2. > Hoofdgerechten - Aardappels
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Boerenkool op z'n Indisch te bereiden

Aardappels en de boerenkool koken met een beetje zout. In een koekenpan de spekjes uitbakken tot ze lekker knapperig zijn. Dan in een andere koekenpan wat gehakt rul bakken in een beetje boter en daar de boemboe voor sajoer boontjes met 200 cc water aan toevoegen.
Nadat de boerenkool met aardappels gaar zijn door elkaar stampen, dan het gehaktmengsel en de spekjes er aan toevoegen.

Mijn kookverhaal (Rene Schepers)

Dit is een probeersel uit eigen keuken. Ik mag graag de Oosterse keuken uitproberen en heb op deze manier een Indisch tintje aan de stamppot gegeven.
Niet iedereen zal van deze combinatie houden, ik vond het zelf heerlijk en zeker voor herhaling vatbaar.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

wim hendriks

wim hendriks zegt:
Ik houd van indisch eten maar een klein pepertje erdoor heen is wat lekkerder, krijgt het een beetje oosters:p:p:p