KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Camping gemak.... Italiaans stoofpotje.

Al bladerend in dit nieuw aangeschafte kookboekje viel mijn oog op onderstaand recept. Het is een gerecht , dat je ook gewoon in een pan op het fornuis kunt maken. Hoewel dit boekje natuurlijk wel speciaal gemaakt is om recepten op de camping ( of in de tuin thuis) in een Cadac te bereiden. Het leek me nu echter een gerecht om het "Italiaanse zonnetje" mee de camper in te halen en dat dit eenvoudig stoofje ook zeker zal smaken op deze regenachtige dinsdag in Zweden.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Gevogelte
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Italie
Keuken: Europese
Bron: Cadac Eigen teksten foto
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Camping gemak.... Italiaans stoofpotje. te bereiden

  1. Bak de spekblokjes in een licht met olie ingewreven pan knapperig, laat ze even uitlekken op keukenpapier.
  2. Fruit de gesnipperde ui en de knoflook aan tot ze glazig zijn in het vet van de uitgebakken spekjes.
  3. Voeg de kipblokjes toe en bak deze even mee, totdat ze een bruin kleurtje hebben. Ze hoeven nog niet gaar te zijn, dat gebeurt straks tijdens het stoven wel.
  4. Voeg de uitgebakken spekjes toe en roer alles even om. Voeg dan de wortel en courgette toe, bak de groente circa 5 minuten mee. Dan gaan nu de passata, het water, de Italiaanse kruiden, suiker, zout en peper erbij in de pan en laat het stoofpotje nu maar voor 15 tot 20 minuten zachtjes pruttelen, eventueel met de deksel op de pan.
  5. Roer als laatste de verse basilicum door het stoofpotje. Serveer het Italiaanse stoofpotje met vers ciabatta brood of een gekookte pasta naar keuze.

Mijn kookverhaal (Lidy Berkx)

Al geregeld gemaakt met veel succes. Eenvoudig , smakelijk en snel klaar.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst