KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Courgettesoep met aardappelen en spekblokjes

Een heerlijk courgettesoep met aardappelen en spekblokjes recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Recept van een vriendin
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Courgettesoep met aardappelen en spekblokjes te bereiden

De courgette in blokjes snijden. Aardappelen schillen en in kleine blokjes snijden, voeg ze bij de courgette. Courgette en aardappel koken. Ondertussen de ui snipperen. Pers de knoflook.
De spekblokjes opbakken. De ui samen met de knoflook fruiten in de olijfolie. Voeg de bouillon in de soeppan bij de aardappel en courgette. Voeg alle ingrediënten toe en pureer het geheel. Voeg naar smaak peper, zout en kerriepoeder toe. Voeg de spekblokjes toe aan de soep. Schenk voorzichtig de room beetje bij beetje erbij. Goed roeren.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

cindy vanbrakel

cindy vanbrakel zegt:
Als je de aardappelen samen kookt met de courgette .... dan is de courgette wel helemaal weggekookt .Een harde en zachte combinatie samen koken ????
maisonsalvard

maisonsalvard zegt:
Voor de niet koks onder ons heb ik het recept verduidelijkt.
Sammy

Sammy zegt:
Ik heb nog kerriepoeder over.
AnnikaT

AnnikaT zegt:
Wat een wazig receptje.
wouros

wouros zegt:
Ik neem aan dat je de groenten, uien en knoflook eerst aanfruit, dan met de bouillon gaar kookt, dan pureert en dan de spekjes als garnering toevoegt?