Recept
« Terug naar recepten
Driehoekjes met noten, champignons en mozzarella
PT30M
Driehoekjes met noten, champignons en mozzarella
Een heerlijk driehoekjes met noten, champignons en mozzarella recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
5
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Driehoekjes met noten, champignons en mozzarella te bereiden
Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een bakpan met dikke bodem. Fruit daarin de sjalot. Doe er zout en peper op. Voeg de bieslook toe. Laat 1 min. doorkoken totdat de sjalot glazig wordt. Voeg de champignons, het citroensap en de peterselie toe. Laat uitlekken indien nodig. Giet dit mengsel in een kommetje. Voeg er de mozzarella en de noten aan toe.
Snijd de brickcirkels in 2. Doe 1 eetlepel vulling in een hoek van het deeg en vouw tot een driehoek. Herhaal deze bewerking voor de overige driehoeken. Verwarm 1 tot 2 cm olie in een bakpan en bak daarin de driehoekjes gedurende 2 tot 3 min., totdat ze mooi goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier. Verdeel over de borden. Dien op met een kwartje citroen.
Snijd de brickcirkels in 2. Doe 1 eetlepel vulling in een hoek van het deeg en vouw tot een driehoek. Herhaal deze bewerking voor de overige driehoeken. Verwarm 1 tot 2 cm olie in een bakpan en bak daarin de driehoekjes gedurende 2 tot 3 min., totdat ze mooi goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier. Verdeel over de borden. Dien op met een kwartje citroen.
