Recept
« Terug naar recepten
Duo soep
PT40M
Duo soep
Een heerlijk duo soep recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
40 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
4
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
life and cooking
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Duo soep te bereiden
Maak de groenten schoon. Kook de groenten in aparte pannen met ruim water en zout gaar. Pureer de bloemkool met 4 decilietr bouillon. Doe het zelfde met de broccoli. Voeg aan beide soepen 1 deciliter slagroom toe en breng het aan de kook. Breng het op smaak met zout en peper. Bind de soep eventueel af met een beetje maïzena aangelengd met een scheutje water. Schenk voorzichtig beide soepen tegelijk in een bord, zodat het halve bord is gevuld met witte soep en de andere helft met groene soep. Garneer met geroosterd amandelschaafsel of gerookte zalmsnippers en gehakte bieslook. Maak de soepen van te voren en houd ze warm in thermosflessen.
vanloon zegt: