Recept
« Terug naar recepten
Eier-courgetteschotel
PT30M
Eier-courgetteschotel
Een heerlijk eier-courgetteschotel recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Ria Hoorn
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
8
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Eier-courgetteschotel te bereiden
Was de courgettes, maar schil ze niet, snijd de kop en het kontje eraf, snijd ze vervolgens in blokjes.
Uien schillen en in kleine stukjes hakken.
Bak de uien en de courgettes in een wok of in een koekenpan.
Het vlees in de tussentijd in een andere koekenpan flink laten aanbakken.
Voeg het vlees bij de gebakken uien en de courgettes.
Klop 6 eieren in een schaal los en voeg een beetje water, zout, vleeskruiden en een eetlepel ketchup bij.
Roer het eimengsel voorzichtig door de groente-/vleesschotel en laat goed stollen.
Kaas eroverheen raspen en even laten smelten.
Uien schillen en in kleine stukjes hakken.
Bak de uien en de courgettes in een wok of in een koekenpan.
Het vlees in de tussentijd in een andere koekenpan flink laten aanbakken.
Voeg het vlees bij de gebakken uien en de courgettes.
Klop 6 eieren in een schaal los en voeg een beetje water, zout, vleeskruiden en een eetlepel ketchup bij.
Roer het eimengsel voorzichtig door de groente-/vleesschotel en laat goed stollen.
Kaas eroverheen raspen en even laten smelten.
Mijn kookverhaal (Ria Hoorn)
Dit recept doet het goed in onze familie.
nelleke zegt: