KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Erwtensoep

Een heerlijke zelfgemaakte erwtensoep. Genieten in de herfst en winter!
Recept van:
Bereidingstijd: 120 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Bobby
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Erwtensoep te bereiden

  1. Week de spliterwten volgens de gebruiksaanwijzingen.
  2. Doe de spliterwten, karbonades, laurierblaadjes, 4 takjes selderijblad, bouillontabletten en 2 liter water in een pan. 
  3. Breng het aan de kook en laat het ca. 45 minuten op laag vuur koken.
  4. Schil intussen de selderijknol en aardappelen en snijd ze in blokjes. Voeg ze na 30 minuten aan de erwten toe.
  5. Pel en snipper de uien. Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Schrap de wortel en snijd hem in blokjes. Knip de peterselie en de rest van de bladselderij fijn. Snijd de rookworst in plakjes.
  6. Schep het vlees uit de soep en snijd het in stukjes. 
  7. Haal de laulierblaadjes, selderij en peterselie uit de soep.
  8. Verwarm de margarine. Fruit de ui ca. 3 minuten.
  9. Roer prei, wortel, bladselderij, peterselie, rookworst, het vlees en de soep erdoor.
  10. Voeg water toe als de soep te dik is.
  11. Kook nog ca. 10 minuten. Breng op smaak met zout en peper.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

rika

rika zegt:
ik ga hem deze week maken,hoop dat het lekker gaat smaken.
RobDenHaag

RobDenHaag zegt:
Lieve Liesbeth,
het (varkens)vlees weglaten en de soep maken met rundvleesbouiilonblokjes geeft een verbluffend goed resultaat.
Veel succes!
Mari Oerlemans

Mari Oerlemans zegt:
Wie durft het aan, een wedstrijdje erwtensoep maken. Wel iemand in Brabant
Liesbeth

Liesbeth zegt:
Ik ben op zoek naar een variant waar geen varkensvleesproducten in gebruikt is. Weet iemand hoe je dan de soep lekker kan maken. Ik ben namelijk allergisch voor varkensproducten. Op de site van de hollandse pot staat wel dat je er rundvlees kan toevoegen, maar er wordt wel gebruik gemaakt van varkensvleesproducten.

Verder zijn pannenkoeken er erg lekker bij i.p.v. roggebrood met spek.
:p
Herman

Herman zegt:
Ik heb op gerookte spekblokjes ná, die ik zelf nog heb toegevoegd hélemaal het recept gevolgd.
Wááánzinnig lekker!!!!!
Roel

Roel zegt:
De lekkerste soep OOIT!!

Ik ben geen soepliefhebber maar dit is te gek.....wat een genot!! Petje af hoor!!
rein

rein zegt:
snert is fantasties etenvooral als het heel koud is.
WB

WB zegt:
smikkel smakkel smert, o o ohh wat een heeerlijke snert! :)
tonnie

tonnie zegt:
zou de soep graag voor 15 personen maken graag tips ik hoor wel
corrie

corrie zegt:
heb dit recept voor mijn verjaardag gemaakt, iedereen was helemaal weg van deze soep. binnen een mum van tijd was de pan helemaal leeg.:)
vincent

vincent zegt:
lekker zeg:););):p:o:(
onderdepannen

onderdepannen zegt:
Heerlijk! Maar... schouderkarbonades zijn toch van het varken?:?
Lisa

Lisa zegt:
Weer erwtensoep weer(?) Ga je zoeken: "Hoe ging dat vroeger ook alweer bij (O)ma?" Valt me bij jou recept op dat het exact hetzelfde is. Aleen "deden" wij het vroeger met 2 varkenspootjes op een ijsbeen. Lekker!!:p
mari

mari zegt:
Neem voor de lekkerste erwtensoep, toch maar hele erwten. Maar zet ze wel in de week:)
bobby

bobby zegt:
Hoi Robert,

Dit kan je voorkomen door rechtsbovenin bij het recept op het printertje te drukken. (naast de naam van het recept)