KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Erwtensoep

Een heerlijke zelfgemaakte erwtensoep. Genieten in de herfst en winter!
Recept van:
Bereidingstijd: 120 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Bobby
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Erwtensoep te bereiden

  1. Week de spliterwten volgens de gebruiksaanwijzingen.
  2. Doe de spliterwten, karbonades, laurierblaadjes, 4 takjes selderijblad, bouillontabletten en 2 liter water in een pan. 
  3. Breng het aan de kook en laat het ca. 45 minuten op laag vuur koken.
  4. Schil intussen de selderijknol en aardappelen en snijd ze in blokjes. Voeg ze na 30 minuten aan de erwten toe.
  5. Pel en snipper de uien. Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Schrap de wortel en snijd hem in blokjes. Knip de peterselie en de rest van de bladselderij fijn. Snijd de rookworst in plakjes.
  6. Schep het vlees uit de soep en snijd het in stukjes. 
  7. Haal de laulierblaadjes, selderij en peterselie uit de soep.
  8. Verwarm de margarine. Fruit de ui ca. 3 minuten.
  9. Roer prei, wortel, bladselderij, peterselie, rookworst, het vlees en de soep erdoor.
  10. Voeg water toe als de soep te dik is.
  11. Kook nog ca. 10 minuten. Breng op smaak met zout en peper.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

robert

robert zegt:
ga het recept uitproberen gezien de enthousiaste reacties..maar dat alle reacties worden meegeprint samen met het recept vond ik niet nodig.
brandaris

brandaris zegt:
ja ik zie dat ik een fout in je recept staat het moet wezen grof
Ron

Ron zegt:
Hallo

Hier een aanvulling op de Snert. Voeg eens een stuk gerookte casler rib toe .Dit geeft de soep een super smeek toe. Gewwo laten meekoken. grt Ron
brandaris

brandaris zegt:
hoi ik kom even terug op de rook worst die moet wel graf wezen dan is is die soep nog lekkerde.:p
sien

sien zegt:
lekker ben verliefd op die soep ik wil het zelf ook maken :p
rian

rian zegt:
ik trek altijd de bouillon van een kip.Zo is de soep ook lekker mager
:p
nancy uit Belgie

nancy uit Belgie zegt:
veerle dat spek wort er helemaal op het einde bijgevoegt dus je kan het ook gewoon weglaaten en dan heb je wel een vegetariese erwtensoep gr nancy:)
veerle

veerle zegt:
merci zenne nancy maar er zit spek in u recept en ik ben vegetarier!groetjes
nancy uit belie weer

nancy uit belie weer zegt:
ik doe het nu heel simpel en snel .2aardapelen in stukjes in je kookpot een halve zak soepgroenten een paar knorblokkjes een zakje spliterwten (die je niet eerst moet weeken) laaten kooken tot de erwten gaar zijn , dan mixen en de gebakken spekblokjes aan toevoegen .en dan is de soep dik genoeg .o ja natuurlijk ook nog een lieter of 3 water bij je ingredijenten doen he ha ha anders zal het geen soep worden den ik gr nancy;)
Yvonne

Yvonne zegt:
Dan moet je even bij de "magere erwtensoep" op deze site kijken! Hierbij kun je de spek vervangen door (gekruide) tofu.
veerle

veerle zegt:
weet er iemand een lekker recept voor vegetarische erwtensoep?
marjolein

marjolein zegt:
hoi, wij gaan dit recept voor een klassenavond gebruiken.:p:p:p:p:p:):):)
Newt

Newt zegt:
Hallo ik heb de soep zelf gemakt hij was heerlijk!:p en ik had ook nog wortel erbij gedaan maar dat smaakte heel zoet:( Groetjes Newt:?:o:(:?:?:);):p:D:(:o
Suzan

Suzan zegt:
hallo wie o wie heeft dit recept uitgevonden? ik heb het al gemaakt het was zo heerlijk probeer ook nog iets anders te verzinnen test het veel test plezier groetjes Suzan
Rini

Rini zegt:
het lijk me heerlijk, ik zal het maken groetjes Rini
:):)