KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Erwtensoep

Een heerlijke zelfgemaakte erwtensoep. Genieten in de herfst en winter!
Recept van:
Bereidingstijd: 120 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Bobby
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Erwtensoep te bereiden

  1. Week de spliterwten volgens de gebruiksaanwijzingen.
  2. Doe de spliterwten, karbonades, laurierblaadjes, 4 takjes selderijblad, bouillontabletten en 2 liter water in een pan. 
  3. Breng het aan de kook en laat het ca. 45 minuten op laag vuur koken.
  4. Schil intussen de selderijknol en aardappelen en snijd ze in blokjes. Voeg ze na 30 minuten aan de erwten toe.
  5. Pel en snipper de uien. Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Schrap de wortel en snijd hem in blokjes. Knip de peterselie en de rest van de bladselderij fijn. Snijd de rookworst in plakjes.
  6. Schep het vlees uit de soep en snijd het in stukjes. 
  7. Haal de laulierblaadjes, selderij en peterselie uit de soep.
  8. Verwarm de margarine. Fruit de ui ca. 3 minuten.
  9. Roer prei, wortel, bladselderij, peterselie, rookworst, het vlees en de soep erdoor.
  10. Voeg water toe als de soep te dik is.
  11. Kook nog ca. 10 minuten. Breng op smaak met zout en peper.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Maggy

Maggy zegt:
Nee, het mag niet. De auteurswet is daar streng in. Alleen kan er pas worden opgetreden als de auteursrechthebbende erover klaagt. Dat heeft Blue band niet gedaan, en nu hun merk hier 2x te vinden is zullen ze vast geen bezwaar maken:)
roland

roland zegt:
Tuurlijk mag dat, maar inderdaad, het is netjes om de bron te vermelden
liske

liske zegt:
Er staat ook niet in de spelregels dat je niets mag overnemen uit een boek. Wel is het aardig om er dan je bron bij te vermelden. Ik denk dat er veel meer recepten op deze site staan die uit een boek komen dan dat ze zelf verzonnen zijn. Je mag je favoriet toch delen met anderen?:p:D
roland

roland zegt:
Leuk recept, maar het is letterlijk over genomen uit het kookboek "van piepers tot pasta"een uitgave van blue band i.v.m 75 jaar bestaan:?
Henny Hoornenborg

Henny Hoornenborg zegt:
Karel ik kom even terug op jou erwtensoep ik mist een ding hier in dat is varkensvlees dat maakt jou erwtensoep beter en ook de smaak is dan ook beter :p
louk broekhod

louk broekhod zegt:
De tijd voor de Snertkomt er weer aan. Wij doen er ook nog wat hele erwten door,laat ook een een varkenpootje mee trekken.:p
bametz-saffrie

bametz-saffrie zegt:
heeft iemand weleens gehoord van "katjang-idjo soep? In plaats van spliterwten,koop je (groene) mung-bonen in de toko;van die mung-bonen wordt taugé gemaakt,maar in Indonesia wordt het gebruikt om erwtensoep van te maken.Men gebruikt er kippenvlees in(Islamieten eten géén varken)Of gebruik kippenboullionblokjes.Volg het recept zoals je gewemd bent en misschien hoor ik nog wel een reactie.Vóór het opdienen véél seldery erin.Succes!!:p:p
Lucienne

Lucienne zegt:
:DHeerlijk dit recept!!!
Ik heb er wel ong 750 gram geweekte spliterwten ingedaan, anders word de soep te dun.
Fleur

Fleur zegt:
Ik heb het recept gebruikt voor school
moesten een echt hollands gerecht hebben
noujaa het recept dan
maar erwtensoep is zooo lekker!!
latifa

latifa zegt:
ik denk dat het wel leuk is om te maken we hebben een soort programma op school en we gaan erwten soep maken. en daarna verkopen voor onze school en er zijn meerdere kinderen die iets gaan maken bijv. salade,fruitsalade,gezonde broodjes enz. enz. het gaat leuk worden maar ieder geval hoop ik dat uw recept van erwten soep ons goed zal helpen. dit project van school doen we op dinsdag 21 April
:);):p:D:o
Djildauw

Djildauw zegt:
Lekker toch;)
jannie

jannie zegt:
Ik doe altijd 2 droge worsten in de erwtensoep.Heerlijk!!!
Boerinneke

Boerinneke zegt:
Heerlijke soep!!!
Lekker met kleine knakworstjes erin. Mmmm:p
En gelijk voor een paar dagen een lekker soepje!
Een echte aanrader. ;)
louis

louis zegt:
Voor binding kan je ook aardappelen gebruiken. Eibein is Duits, hier heet het schenkel. Ook kan je ribbetjes toevoegen en een grove rookworst. Eet smakelijk:p
Harrie

Harrie zegt:
Even een reactie.erwten weken in water: EISBEIN is het stuk boven de poot en de ham;);)