Recept
« Terug naar recepten
Forel met kerrie-sinaasappelboter
PT35M
Forel met kerrie-sinaasappelboter
Een heerlijk forel met kerrie-sinaasappelboter recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Jacob Middelhof
Bereidingstijd:
35 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Jacob Middelhof
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Forel met kerrie-sinaasappelboter te bereiden
Zorg dat de forellen schoon en droog zijn.
Borstel de sinaasappels goed af met water.
Rasp de schil van 1 sinaasappel en pers deze uit.
Meng dit met de kerrie poeder 1 eetlepel sinaasappel rasp en 1 eetlepel sinaasappelsap. Proef dit en breng het op smaak met peper en zout. (liever iets meer peper dan zout) Meng door de boter. Maak nu een rol van het botermengsel en laat het opstijven in de koeling. (mag ook 10 min in de diepvries).
Verwarm de grill een paar minuten voor.
Bestrijk de forellen met olie en kerf ze schuin in. Verdeel de sinaasappelplakjes en probeer deze in de inkepingen te smeren.
Sprenkel nu de rest van de sinaasappelsap er over.
Leg de forellen op een bakplaat en zet ze onder de grill. (omdat elke grill anders is zal het ongeveer tussen de 3 en 4 minuten per kant duren, blijf steeds controleren).
Bij het serveren bestrooien met peterselie.
Lekker met sinaasappel partjes en groene veldsla.
Borstel de sinaasappels goed af met water.
Rasp de schil van 1 sinaasappel en pers deze uit.
Meng dit met de kerrie poeder 1 eetlepel sinaasappel rasp en 1 eetlepel sinaasappelsap. Proef dit en breng het op smaak met peper en zout. (liever iets meer peper dan zout) Meng door de boter. Maak nu een rol van het botermengsel en laat het opstijven in de koeling. (mag ook 10 min in de diepvries).
Verwarm de grill een paar minuten voor.
Bestrijk de forellen met olie en kerf ze schuin in. Verdeel de sinaasappelplakjes en probeer deze in de inkepingen te smeren.
Sprenkel nu de rest van de sinaasappelsap er over.
Leg de forellen op een bakplaat en zet ze onder de grill. (omdat elke grill anders is zal het ongeveer tussen de 3 en 4 minuten per kant duren, blijf steeds controleren).
Bij het serveren bestrooien met peterselie.
Lekker met sinaasappel partjes en groene veldsla.
derbyke zegt: