KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Gebonden Goulashsoep

Een heerlijk gebonden goulashsoep recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 210 min
Personen: 8 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Hongarije
Keuken: Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Gebonden Goulashsoep te bereiden

Snijd het vlees in kleine stukjes.
Verhit de boter in een braadpan en bak de stukjes vlees tot ze goudbruin zijn.
Strooi de bloem erover en laat deze ook kleuren.
Voeg de gesnipperde uien toe en zet het vuur lager. Als de uiensnippers goudgeel zijn de tomatenpuree, fijn gesneden knoflook, kummelzaadjes, marjoraan, paprikapoeder, kruidnagels en de in blokjes gesneden paprika toevoegen.
Voeg de 2,5 liter water en de bouillonblokjes toe en breng de soep aan de kook.
Voeg de fijngeraspte aardappelen toe en laat de soep 3 uur trekken.
Zout en cayenne peper naar smaak toevoegen.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

ton

ton zegt:
Zoals mijn Mientje het maakt!!! HEERLIJK
Patrick

Patrick zegt:
Deze soep is erg lekker. Ik had door alle reacties die ik gelezen had, een beetje marjoraan gebruikt. En smaakte prima. Gegroet:)
derbyke

derbyke zegt:
Sorry , maar zien jullie ( marjoraan ,majoraan ) staan.Groetjes van ons 3:);):p
ciska

ciska zegt:
Ik lees dat er marjoraan in de soep moet maar zie dit niet in het recept staan. Moet dit er wel in enhoeveel moet daar dan van in.
Annemarie

Annemarie zegt:
Dorine, ik deed gewoon naar smaak, uit de losse hand en ik zou zeker wel een kilo vlees gebruiken voor een goed gevulde goulashsoep.
dorine

dorine zegt:
Kan helaas niet vinden hoeveel majoraan er in gaat
Annemarie

Annemarie zegt:
De soep staat te pruttelen, ruikt heerlijk. Ik heb ruim 6 ons vlees en zo op het oog mag er wel meer in voor een goed gevulde goulashsoep.
carin

carin zegt:
:)is majoraan hetzelfde als marjolein?soep is prima
Derk Jan

Derk Jan zegt:
he het was heerlijk ik hat er alleen geen tl kummelzaadjes door gedaan omdat ik die niet had wel jammer maar iedereen tuis vond het heerlijk:)
Michelle

Michelle zegt:
Eindelijk het geheim van die ware, echte Goulashsoep ontdekt. Het zit hem dus in de combinatie van Marjoraan en karwijzaadjes. Heerlijk, de soep staat nu te pruttelen. Over 1,5 uur gaat de lepel erin. :p
M van Loon

M van Loon zegt:
Ik maak deze soep zonder kruidnagel en aardappels, (is een persoonlijk smaak)Liever meer vlees!), maar er moet zeker majoraan in, anders krijgt de soep nooit de "Hongaarse smaak" Dit natuurlijk samen met het karwijzaad (Kummel). Verder neem ik rundergoulash bij de slager en voeg op het einde, als de soep klaar is maggi en rode wijn toe. Ik maak deze soep regelmatig voor 20 personen en ze vinden deze soep altijd heel erg lekker met echt Limburgs zuurdesembrood en roomboter. Ik doe hier ook geen knoflook in.
Marrie

Marrie zegt:
HEERLIJK:D
Shemerc

Shemerc zegt:
heel goed..