Recept
« Terug naar recepten
Gebraden rosbief
PT35M
Gebraden rosbief
Een heerlijk gebraden rosbief recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
35 min
Personen:
10 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
42
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
www.vlees
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Gebraden rosbief te bereiden
Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de knoflook met 5 el mosterd, de honing, het paprikapoeder, de komijn, 1 tl peper en 2 tl zout. Wrijf de stukken vlees royaal in met dit mengsel. Braad de stukken rosbief in de oven in 25-30 min. vanbuiten bruin en vanbinnen rosé. Maak intussen de saus: pureer de groene kruiden in de keukenmachine en meng de rest van de mosterd en de yoghurt erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Laat de saus minstens 20 minuten staan, zodat de smaak zich kan ontwikkelen. Neem de braadslede uit de oven en laat het vlees afkoelen tot kamertemperatuur. Snijd het vlees met een scherp glad mes in dunne plakken en leg ze dakpansgewijs op een platte schaal. Geef de saus er apart bij.
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
Margot Messina zegt:
koen zegt:
makkelijker kan niet
nagerecht/vla met slagroom.....
enigste wat een beetje kost is de rosbief en iedereen eet het!