Recept
« Terug naar recepten
Gemengde groentestoofpot
PT75M
Gemengde groentestoofpot
Een heerlijk gemengde groentestoofpot recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
jolanda willemen
Bereidingstijd:
75 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
5
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Gemengde groentestoofpot te bereiden
Pel de ui en knoflook en snijd ze fijn.
Schil de wortels en aardappelen en snijd ze in blokjes.
Snijd de sperziebonen in drieen en de paprika in stukjes.
Laat de kidneybonen uitlekken.
Verhit de olie in een pan of wok.
Fruit daarin de ui en knoflook ca. 2-3 min.
Voeg de wortel- en aardappelblokjes toe en bak ze nog 5 min. mee.
Voeg de sperziebonen en paprika toe.
Bak het geheel nog 5 min.
Roer het groentenmengsel af en toe goed door.
Strooi de chili over de groente.
Roer er de tomaten en kidneybonen door.
Zet het vuur lager.
Laat de groentenstoofpot 35-40 min. zachtjes doorkoken tot de groente zacht zijn.
Bestrooi met peterselie bij serveren.
Schil de wortels en aardappelen en snijd ze in blokjes.
Snijd de sperziebonen in drieen en de paprika in stukjes.
Laat de kidneybonen uitlekken.
Verhit de olie in een pan of wok.
Fruit daarin de ui en knoflook ca. 2-3 min.
Voeg de wortel- en aardappelblokjes toe en bak ze nog 5 min. mee.
Voeg de sperziebonen en paprika toe.
Bak het geheel nog 5 min.
Roer het groentenmengsel af en toe goed door.
Strooi de chili over de groente.
Roer er de tomaten en kidneybonen door.
Zet het vuur lager.
Laat de groentenstoofpot 35-40 min. zachtjes doorkoken tot de groente zacht zijn.
Bestrooi met peterselie bij serveren.
