KookJij

Gevulde meloen : voor 2 personen

Een heerlijk fris gerecht, gevulde meloen rijkelijk gevuld met schaal- en schelpdieren.
Recept van:
Bereidingstijd: 5 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Makkelijk & snel - Koud
  2. > Bijgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Gevulde meloen : voor 2 personen te bereiden

Snij de meloen in twee verwijder de pitjes met een parissiene lepel, bolletjes maken  van het vruchtvlees.
Bak de scampi's even aan in een beetje olie laat afkoelen, de krabsticks iets fijner snijden. 
Meng de pasta naar keuze met de vis, bieslook, en enkele bolletjes meloen, gemalen peper en de truffelvinaigrette goed onder elkaar.
Vul de meloen en dresseer deze op de ijsbergsla werk af met meloen bolletjes, bieslook en enkele scampi's. Serveer zeer fris.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Een heerlijk tussendoortje voor de warme dagen .

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

derbyke

derbyke zegt:
Hallo Ivo Wouters ... waarom niet als het maar smaakt dat is het voornaamste . De zomer is in aantocht dus weer lekker smullen .Tss haakjes heb je al op de foto geklikt tof hé hoe kookjij het voor elkaar krijgt ... zo komt het recept echt tot zijn recht .Groetjes van ons 3 :);):p
Ivo Wauters

Ivo Wauters zegt:
Heb dit ook al gemaakt met "koud spek" en appelschijfjes ipv met garnalen en scampi's. Blijft lekker fris!;)