Recept
« Terug naar recepten
Griekse snelle citroenrijst met gehaktballetjes van kip in tomatensaus.
PT45M
Griekse snelle citroenrijst met gehaktballetjes van kip in tomatensaus.
Weer eens een andere rijst. Snel gemaakt met zest , citroensap en tijm.
Recept van:
Lidy Berkx
Bereidingstijd:
45 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Gevogelte
- > Hoofdgerechten - Rijst
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Griekenland
Keuken:
Europese
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Griekse snelle citroenrijst met gehaktballetjes van kip in tomatensaus. te bereiden
- Meng alles voor het kipgehakt door elkaar en draai er ballen van gelijke grootte van.
- Leg ze in een pan en giet er de inhoud van de tomato fritto over uit.
- Breng aan de kook en laat met het deksel op de pan garen.
- Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking . Giet af en laat met deksel op de pan staan.
- Roer er de zest , citroensap en tijm doorheen.
- Maak ondertussen de tzatziki.
- Knijp de gersapte komkommer goed uit.
- Roer er , olie, knoflook, peterselie,yoghurt en dille doorheen en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de citroenrijst over 2 borden , leg er de balletjes bovenop en serveer de tzatziki erop of ernaast.
Mijn kookverhaal (Lidy Berkx)
Lekker met een flinke eetlepel Griekse Yoghurt op de balletjes.
