KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Hete Bliksem

Een heerlijk hete bliksem recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten
  2. > Hoofdgerechten - Stamppot
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Lambert
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Hete Bliksem te bereiden

Schil de aardappels en de appels.Was en snijd de aardappels in stukken.Kook de aardappels met wat zout in ca.10 min.gaar.Snijd de appels in vieren en verwijder de klokhuizen.Snijd 1/3 deel van de appels in kleine stukjes en snijd de rest in grove stukken.Voeg als de aardappels ca.10 min.koken de grove appel toe.Laat dit samen nog ca.10 min.koken.Giet het vocht af.Breng het appelmengsel op smaak met azijn,peper en zout.bak de speklapjes uit en haal ze uit de pan.Pel de ui snijd deze in ringen en bak de ui in het spekvet tot ze glazig zijn geworden.Haal de ui de pan en bak de kleine appelblokjes met de honing in het achtergebleven spekvet.Doe dit allemaal in de pan met de aardappel-appelmengsel en stamp dit zeer grof of fijn (na behoeft).Verdeel de stamppot over vier borden en serveer er de speklapjes bij.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

peterbeug

peterbeug zegt:
Het is niet af At, sorry wat moet ik hier mee??
Martha

Martha zegt:
Hoi At, kun je ook ff de verhouding appels + aard doorgeven ??
Groetjes martha.
LEONIE

LEONIE zegt:
Echt de hollandse pot.Lijkt me heerlijk,vanavond ga ik het uitproberen.
PIEN

PIEN zegt:
Heerlijk! De kids, opa en oma en wij zelf hebben ervan genoten.
willemien

willemien zegt:
heb het net gemaakt, nu nog eten:D
I feel good

I feel good zegt:
heeeeerlijk!:p;)
patricia

patricia zegt:
Hete bliksem vind ik erg lekker.En het is ook nog eens heel goedkoop.
Omdat je niet zoveel er voor nodig hebt.
Ik ga het zeker snel een keer maken.
lotte1

lotte1 zegt:
Onze kinderen zijn gek op dit recept. In plaats van appels gebruik ik gedroogde appeltjes welke ik een uurtje laat weken en voeg daarna bij het stampen nog de nodige hoeveelheid appelcompote toe. Deze tip heb ik ooit eens gekregen van een kok. Echt heerlijke, stevige hete bliksem (met spekjes natuurlijk)
lona

lona zegt:
hoi lekker maar weinig
dat vind ik

later
Natalie

Natalie zegt:
Hoi Lambert,
Nou vanavond heb ik samen met Robert heeeeeeeerlijk genoten van jouw lekkere recept!

groetjes van Natalie