Dit is een heel ouderwets recept dat ik al maakte op de huishoudschool, zo'n 40 jaar geleden,
en me altijd bijgebleven is.
Recept
« Terug naar recepten
Jachtschotel
PT30M
Jachtschotel
Een heerlijk jachtschotel recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
alie kroezen
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
4
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Jachtschotel te bereiden
Schil de aardappelen, kook ze 20 min.
Puree maken door er klontje boter erdoor te doen en een beetje melk.
Dan stampen.
Snijd het vlees aan stukjes of koop gesneden varkenspoulet of kipfilet.
Verhit een beetje boter of olie in een pan en vlees bakken.
Uien in stukjes snijden, en bij het vlees doen dit bakken totdat de uien glazig zijn.
Saus aanmaken met water en bij het vlees en de uien doen.
Dit alles in een ovenschaal doen en schep de puree er boven op.
Paneermeel erop en klontjes boter.
Dit even 10 min onder de grill.
Puree maken door er klontje boter erdoor te doen en een beetje melk.
Dan stampen.
Snijd het vlees aan stukjes of koop gesneden varkenspoulet of kipfilet.
Verhit een beetje boter of olie in een pan en vlees bakken.
Uien in stukjes snijden, en bij het vlees doen dit bakken totdat de uien glazig zijn.
Saus aanmaken met water en bij het vlees en de uien doen.
Dit alles in een ovenschaal doen en schep de puree er boven op.
Paneermeel erop en klontjes boter.
Dit even 10 min onder de grill.
