Recept
« Terug naar recepten
Kikkerbilletjes met room
PT30M
Kikkerbilletjes met room
Een heerlijk kikkerbilletjes met room recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
7
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
eigen kookclub
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Kikkerbilletjes met room te bereiden
Smelt de helft van de boter in een pan en sauteer hierin de kikkerbilletjes zachtjes rondom lichtbruin. Strooi er na 5 minuten zout en peper over. Verdeel de geperste knoflook over de billetjes, evenals de gehakte peterselie en het uiterst fijngehakte uitje. Nog even bakken en dan blussen we met de witte wijn en cognac af en laten het geheel nog 10 minuten pruttelen. Neem dan de kikkerbilletjes uit de pan en houd ze warm. Zet de saus weer op het vuur. Voeg de room toe en laat enkele minuten koken. Ondertussen maken we van het witbrood croutons. Leg een crouton op een verwarmd bord, leg er 2 kikkerbilletjes op en schenk er wat saus over.
theo zegt: