Recept
« Terug naar recepten
Kipcocktail
PT30M
Kipcocktail
Een heerlijk kipcocktail recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
35
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
lidl
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Kipcocktail te bereiden
Kook de kipfilets gaar in de bouillon,laat deze afkoelen en snijd ze in dunne plakjes.Bestrooi met zout en peper.Snijd de appel in kleine blokjes en besprenkel met citroensap om verkleuren te voorkomen.Meng de kip met de ananas,de wortel en de appel en schep voorzichtig de mayonaise erdoor.Vul 4 glazencoupes met wat blaadjes sla en schep hier bovenop het kipmengsel.
Janneke zegt:
Ik zie inderdaad nu net dat Jaap ipv appel een grapefruit in de ingrediëntenlijst heeft gezet maar daar de bereiding-tekst niet op heeft aangepast. In de originele ingrediëntenlijst zit 1 appel (zoet-zuur) en die besprenkel je met citroensap, wat voor een grapefruit niet nodig is. Wanneer je grapefruit gebruikt is het lekker om deze te ontdoen van de velletjes en ook in stukjes toe te voegen.
Deze kipcocktail is in tinten "geel". Voor kleur kun je rode grapefruit toevoegen.