Klik op foto om te vergroten deze is genomen door Alkien dank daar voor.
Deze mayonaise heb ik van kinds af geleerd te maken van mijn moeder en zo van generatie tot generatie.
Vroeger maakten we hem zelf nu komt hij gewoon uit de pot.
In feite spijtig dat zulke oeroude recepten nog zo weinig zelf klaar gemaakt worden. Deze mayonaise wordt opgedragen aan Alkien.
Recept
« Terug naar recepten
Mayonaise: oeroud recept van Belgische mayonaise, generatie op generatie voor Alkien
PT15M
Mayonaise: oeroud recept van Belgische mayonaise, generatie op generatie voor Alkien
Deze mayonaise heb ik van kinds af geleerd te maken van mijn moeder en zo van generatie tot generatie.
Vroeger maakten we hem zelf nu komt hij gewoon uit de pot.
In feite spijtig dat zulke oeroude recepten nog zo weinig zelf klaar gemaakt worden. Deze mayonaise wordt opgedragen aan Alkien.
Recept van:
Hilde Dumont
Bereidingstijd:
15 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > BBQ & Grillen - Sauzen
- > Sauzen & dressings - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
10
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Derbyke & Elmo
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Mayonaise: oeroud recept van Belgische mayonaise, generatie op generatie voor Alkien te bereiden
Klop de eigelen los, voorzichig met de klopper de azijn en mosterd eronder mengen.
Druppelgewijs en al roerend de olie toevoegen. Kruiden met peper en zout. Vind je de mayonaise te dik gewoon wat citroensap of azijn toevoegen.
Druppelgewijs en al roerend de olie toevoegen. Kruiden met peper en zout. Vind je de mayonaise te dik gewoon wat citroensap of azijn toevoegen.
Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
Rachel Singelenberg zegt:
Hilde Dumont zegt:
Rachel singelenberg zegt:
Hilde Dumont zegt:
Gerda Lamers zegt:
Ik ben niet zo actief meer met het plaatsen van recepten maar lees ze altijd wel.
Hilde Dumont zegt:
Th.Broekmans zegt:
Gerda Lamers zegt:
Hilde Dumont zegt:
Hilde Dumont zegt: