KookJij

Mayonaise van 1934 uit kookboek 1944

Een heerlijk mayonaise van 1934 uit kookboek 1944 recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 0 personen
Categorieën:
  1. > BBQ & Grillen - Sauzen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Recepten
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Mayonaise van 1934 uit kookboek 1944 te bereiden

De eierdooier met zout, peper, mosterdpoeder en azijn dooreenkloppen.
De olie onder steeds roeren, in het begin druppelsgewijs, doch al spoedig langzaam schenkend toevoegen, zodra de saus begint te binden.

Mijn kookverhaal (mia Elsjan)

Ik heb nooit geweten dat men 1934 al zo culinair bezig was.
Vind ik heel bijzonder en leuk !

Is het een antiek sausje ? :D

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

dini

dini zegt:
Leuk hoor, ik maakte voorheen ook altijd zelf mayo, met gewone mosterd ipv poeder maar verder net zo.
Alles de avond te voren in de keuken zetten zodat het dezelfde temperatuur heeft
:)
e.roelofsen

e.roelofsen zegt:
Bedankt voor de opmerking(en), daar heb ik wat aan. Ik ga dit recept zeker proberen van de zomer. Groetjes, Ellebel