Mihoenballetjes.

Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet hem af en laat hem uitlekken. wel de bamigroenten ca. 10 minuten in 3 eetlepels water. Snijd de ham in heel kleine blokjes.Verhit de olie in een braadpan en roerbak de blokjes ham met de bamigroenten ca. 2 minuten.Voeg de mihoen, de kaas en 2 eieren toe en roerbak tot de eieren beginnen te stollen. Neem de pan van het vuur en laat de mihoen afkoelen.Klop 2 eieren los in een diep bord en strooi het paneermeel op een plat bord. Vorm van de mihoen 8 balletjes, wentel ze eerst door het ei en vervolgens door het paneermeel. Herhaal dit eventueel nog eenmaal.Verhit de frituurolie tot 160 °C. Frituur de mihoenballetjes (4 tegelijk) goudbruin in ca. 4 minuten. Laat ze uitlekken op keukenpapier.