Recept
« Terug naar recepten
Mopani Wurms
PT40M
Mopani Wurms
Ik heb de rupsen gekocht via internet (levende) en tevens ook sprinkhanen. Weet niet wat ik daar mee doen moet, maar vind wel een gerecht. Binnenkort worden ze bezorgd en dan....smullen maar!
Recept van:
Hans de vos
Bereidingstijd:
40 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Exotisch - Insekten
- > Bijgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
9
Herkomst:
Zuid-Afrika
Keuken:
Afrikaanse
Bron:
Aan tafel met Yvonne Keuls
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Mopani Wurms te bereiden
De rupsen goed spoelen, weken in warm water, tot ze zacht zijn.
Dan in vers water koken, gedurende 10 min.
In vergiet laten uitlekken.
Vervolgens olie verhitten in een wadjan en de rupsen en andere ingrediënten bakken op een klein vuur.
Eet smakelijk.
Dan in vers water koken, gedurende 10 min.
In vergiet laten uitlekken.
Vervolgens olie verhitten in een wadjan en de rupsen en andere ingrediënten bakken op een klein vuur.
Eet smakelijk.
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
Floor zegt:
Geef de moed niet op.
Floor zegt:
2 servings
1 cupful 1/2 days old white ants
salt to tast
1/2 cupful water
2 spoonfuls ghee or water
Method:
1. clean white ants by removing wings and stones or soil which might have been included.
2. Put insects in a pan and add water and salt
3 boil quickly for about 10 minutes until all water is evaporated
4. reduce heat and add ghee
5. cover the pot to allow ghee to soak in
6.remove from fire and sere hot with ugali or steamed matoke.
(ugali=een soort maispap)
2 cupful maizeflour, fresh and clean and 4 cupful water)
matoke=green plantain= groene kookbananen)
Nogmaals enjoy your meal!!!
hns zegt:
floor zegt:
Groetjes en eet smakelijk.
Floor zegt:
4 servings
Ingredients
4 cupfuls 1-2 day old locust or grashoppers
2 cupfuls water
salt to tast
1 cupful ghee or butter
Method:
Remove wings and limbs from each insect
Put insects in a strong pan and add salt and water
Cook slowly for about 30 minutes or until soft
Boil quickly till the water evaporates
Reduce the heat and add half of the ghee
Fry on a slow fire until insects become crisp
Add the remaaining ghee and cook for 5 minutes
Remove from the fire and serve hot with ugali or matoke(.....? of cassave)
hns zegt:
Ik heb inmiddels ook begrepen, dat sprinkhanen met chocolade lekker zijn! grt Hans:):)
floor561 zegt:
slaatje zegt:
hns zegt:
De Sligro heeft gevriesdroogde en die ga ik volgende week kopen.
Ik laat je horen, als ik ze heb. dank en groeten Hans.
Verder is er deze week weer een goede vriend van me overleden, nu aan kanker, dus ik heb een beetje pijn van alles, daarom heb ik niet zo'n zin.:):)
rozaverschoor zegt:
slaatje zegt:
hns zegt:
Ik heb de rupsen gekocht via internet (levende) en tevens ook sprinkhanen. Weet niet wat ik daar mee doen moet, maar vind wel een gerecht. Binnenkort worden ze bezorgd en dan....smullen maar!
grten Hans:):):)
Jacqueline zegt:
boter bruin laten worden, als het in begint te dikken de pepers erbij mikken). Smaakt notig vd sprinkanen icm zoet en scherp. Mmmm. Prima borrelhapje.