KookJij

Mosterdsoep met gefrituurde gerookte paling

Een heerlijk mosterdsoep met gefrituurde gerookte paling recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 10 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Vis
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: wereldse recepten
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Mosterdsoep met gefrituurde gerookte paling te bereiden

Verwarm de mosterdsoep in een pan met de benodigde hoeveelheid water. Snijd ondertussen de gerookte paling in julienne. Bestuif de paling licht met wat bloem en haal ze door het eiwit.
Panneer ze vervolgens in het broodkruim. Frituur de paling zeer kort tot deze goudbruin is.
*niet te lang dan verbrand het broodkruim, en de paling wordt te droog.
Schep de soep in de koppen en serveer de paling erbij. Garneer de soep met wat kerveL

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

bertal

bertal zegt:
Marijke:
Persoonlijk vind ik dat je zelf lekkere mosterdsoep in je recepten hebt, en anders staan ze wel bij mijn recepten.
De gefrituurde paling lijkt me wel lekker.
Groetjes Bert :);)