KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Oliebollen

Zelfgebakken oliebollen met appel en rozijnen mogen met de jaarwisseling natuurlijk niet ontbreken. Een ideaal recept voor oud en nieuw of op oudejaarsavond voor je verjaardag.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 35 personen
Categorieën:
  1. > Speciale gelegenheden - Oud & Nieuw
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Overig
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Oliebollen te bereiden

Los het gist op in het water en meng het kort. Doe de bloem erbij en meng het beslag kort met een mixer op de laagste stand. Werk de vulling erdoor. Met de hand of een paar minuten met de mixer goed mengen. Laat het beslag 45 minuten (en niet korter!!) op een warme plaats rijzen. Voorkom uitdroging door een natte theedoek over de emmer te leggen. Denk erom dat het beslag behoorlijk rijst, gebruik dus een ruime emmer. Schep het beslag met een lepel of ijsknijper in olie van 180 graden Celsius. Als u een frituurpan gebruikt, zet deze dan op 190 graden! Bak ze circa 6 minuten Gebruik arachideolie. Ververs de olie regelmatig.

Mijn kookverhaal (Annemien )

Afbeelding van Marjon Besteman-Horn via Pixabay

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

lexheufke

lexheufke zegt:
Gelijk heb je hugo. Al die mensen die er zogenaamde verbeteringen aan willen geven. Over de hele wereld zijn er mensen meeeer dan tevreden mee. Laten we dat lekker zo houden.
Ben net verhuisd in Turkije en heb de eerste oliebollen al voor de kinderen in de buurt gemaakt.
Eveline van Dongen

Eveline van Dongen zegt:
Goed recept, maar met een klein scheutje whisky of andere sterke drank met zware smaak nog lekkerder!
Anna

Anna zegt:
Ben je mal:p:p Dit recept gaat de geschiedenisboeken in.:p;)met zoveel reacties.
babsie

babsie zegt:
Vorig jaar was het een succes dit recept dus ik sta al weer in de starthouding om ze weer te maken :p
Marielle

Marielle zegt:
Hoi Pieter, zal dit recept nog eens versturen maar dit is een van de beste. Je kan de appel beter fijnschrappen en dan mengen en vervang water deels door bier, zie reakties test. Kan mijn origin. recept niet vinden maar deze verhoudingen kloppen en zonder boter minder vet, anders effe shoppen op oliebollenrecepten!
Liefs, chris
Alex

Alex zegt:
Een suggestie van mij uit is om een deel van het water met bier, daar rijst het gist een stukje beter mee (bij 1 liter gebruik ik zelf 033-0.5l bier, afhankelijk van smaak)
Mia7

Mia7 zegt:
Ont-waken de koks hier weer :D
Ik trek mij weer effe terug ..Tot snel
Groetjes Mieja
bas

bas zegt:
Lekker hoor:);):D:o:?
lol jongen

lol jongen zegt:
:):):):) Leuk recept, ik heb nu al zin in oud en nieuw!!
Anna

Anna zegt:
Nou, hier gaan we eens ZEER ernstig over nadenken!
Heb er nu al zin in!!!
cene

cene zegt:
Ppff... eettentjes.. hebben we hier genoeg maar das meer Fish & Chips.. geef mij maar de hollandse frikandel met een echte klodder vette mayonaise.. tjee wat heb ik daar zin in zeg..
Anna

Anna zegt:
Haha! Maandje ruilen in de zomer?
Trug!
Anna

Anna zegt:
Hahahaha! Zekers!
(Gelukkig kom ik geen gram aan:D:D)
Morgen maar weer eens een lekker eettentje in Amsterdam scoren:p:p
Anna

Anna zegt:
Goed bezig, Hugo!!!!
Ja, het dronken kippetje staat erop, zooooooo lekker!!!
http://www.kookjij.nl/recept-coq-au-vin-1
En straks nog een maaltje, jum, jum!
Erwtensoep, mmm, heb ik pas nog gemaakt;-) Gelukkig nog wat porties in de vries:D:D
Gerrie

Gerrie zegt:
Hugo, Bahyak sukur!!
Dat wordt, dank zij jou, hopelijk oliebollen eten in Bali dit jaar!
:)