KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Oliebollen

Zelfgebakken oliebollen met appel en rozijnen mogen met de jaarwisseling natuurlijk niet ontbreken. Een ideaal recept voor oud en nieuw of op oudejaarsavond voor je verjaardag.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 35 personen
Categorieën:
  1. > Speciale gelegenheden - Oud & Nieuw
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Overig
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Oliebollen te bereiden

Los het gist op in het water en meng het kort. Doe de bloem erbij en meng het beslag kort met een mixer op de laagste stand. Werk de vulling erdoor. Met de hand of een paar minuten met de mixer goed mengen. Laat het beslag 45 minuten (en niet korter!!) op een warme plaats rijzen. Voorkom uitdroging door een natte theedoek over de emmer te leggen. Denk erom dat het beslag behoorlijk rijst, gebruik dus een ruime emmer. Schep het beslag met een lepel of ijsknijper in olie van 180 graden Celsius. Als u een frituurpan gebruikt, zet deze dan op 190 graden! Bak ze circa 6 minuten Gebruik arachideolie. Ververs de olie regelmatig.

Mijn kookverhaal (Annemien )

Afbeelding van Marjon Besteman-Horn via Pixabay

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Rianne

Rianne zegt:
Oh dat is tenminste wat ik geleerd heb bij mijn horeca opleiding. Of het kan ook zijn dat dat bij appelbeignets-beslag is. Eén van de twee.
lexheufke

lexheufke zegt:
Rianne, het originele recept staat hierboven en bevat geen oud bier.
lexheufke

lexheufke zegt:
Wat vind je onduidelijk LC?
Rianne

Rianne zegt:
Hoort er volgens het orginele recept geen Oud Bier in te zitten?
LC

LC zegt:
Beetje onduidelijk ;)
lexheufke

lexheufke zegt:
hallo hugocnx ik heb je raad opgevolgd en mijn recept voor het bakken van een brood ge-upload.
lars

lars zegt:
Ik ga het ook proberen.

:);):p:D:(:o:?
wil

wil zegt:
Jullie site is toch wel leuk, ik ben dus ook maar lid geworden. Ook staat het recept erop.
Ik wordt voortaan aangemeld als christina57.
Wil

Wil zegt:
Oke, dat wist ik niet, ik ga het proberen.:)
Donny

Donny zegt:
Domoor, je kunt het ook kopieeren! Dan hoef je alles niet te tikken gigi:D
wil

wil zegt:
Je kan toch ook naar die website gaan. Daar staat het hele recept. Ik heb het daar destijds geschreven. Eerlijk gezegd heb ik ook geen zin om het recept helemaal opnieuw te tikken. Het staat bij cristina57 Vandaag heb ik ze zojuist gemaakt en zijn echt heerlijk. Alleen het rijzen duurt wat lang. Na een uur heb ik de kom nog een half uurtje op 50 graden afgedekt in de oven gezet. Veel succes allemaal.
Anna

Anna zegt:
Hallo Wil,
Ik zou zeggen: deel dat recept van je vriendin met onze KookJij-gebruikers, en plaats het op de site;);)
Groetjes,
Anna
KookJij.:D
wil

wil zegt:
Water vervangen door volle yoghurt. Het recept van mijn somalische vriendin staat op www.mijnreceptenboek.nl
Probeer het maar eens uit, je krijgt er de allerlekkerste oliebollen van
lexheufke

lexheufke zegt:
Hoi mensen, ben blij dat er nog steeds zo veel verschillende mensen over de hele wereld van die lekkere oliebollen bakken. Ik ga zelf ook weer beginnen want mijn vrouw zei vanmorgen, toen ik zei dat ik weer brood ging bakken, of het niet weer eens tijd werd voor de oliebollen. Ga de spullen bij elkaar zoeken en gelijk beginnen.
Bedankt voor het recept van de moorkoppen. Ga ik ook maken. Zullen ze ook wel lekker vinden hier in Turkije. Groetjes.
Svetlana

Svetlana zegt:
Kan ik frituurolie gebruiken of moet echt arachideolie.