KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Oliebollen

Zelfgebakken oliebollen met appel en rozijnen mogen met de jaarwisseling natuurlijk niet ontbreken. Een ideaal recept voor oud en nieuw of op oudejaarsavond voor je verjaardag.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 35 personen
Categorieën:
  1. > Speciale gelegenheden - Oud & Nieuw
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Overig
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Oliebollen te bereiden

Los het gist op in het water en meng het kort. Doe de bloem erbij en meng het beslag kort met een mixer op de laagste stand. Werk de vulling erdoor. Met de hand of een paar minuten met de mixer goed mengen. Laat het beslag 45 minuten (en niet korter!!) op een warme plaats rijzen. Voorkom uitdroging door een natte theedoek over de emmer te leggen. Denk erom dat het beslag behoorlijk rijst, gebruik dus een ruime emmer. Schep het beslag met een lepel of ijsknijper in olie van 180 graden Celsius. Als u een frituurpan gebruikt, zet deze dan op 190 graden! Bak ze circa 6 minuten Gebruik arachideolie. Ververs de olie regelmatig.

Mijn kookverhaal (Annemien )

Afbeelding van Marjon Besteman-Horn via Pixabay

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Dick

Dick zegt:
Beste recept vanwege de eenvoud. En het zout, de oliebol moet een bite hebben. Ei of boter is niet nodig en melk maakt de oliebol te snel bruin. Echte commercieel receptuur van de kermis.
bartje

bartje zegt:
Bedankt Anna, ik ben blij met de tip.
cene

cene zegt:
Gedaan Anna, bedankt voor tip .
sander

sander zegt:
Netjes:)
cene

cene zegt:
Staat erop, gewichten wist ik wel zo'n beetje maar hoe schrijf je dat nu op, heb dus even de hulp van mijn moeder ingeroepen en samen een uurtje aan het skypen geweest..ben alleen vergeten bereidingstijd in te vullen ,weet niet hoe ik dat kan veranderen.:o
cene

cene zegt:
Ga ik doen, moet ik straks of morgen even uitvogelen hoe ik het er op plaats en schrijf ik het recept eerst even op , ik maak ze nl. uit mijn hoofd zonder recept, met paplepel in gegoten door mijn moeder vroeger :p
hugocnx

hugocnx zegt:
Zet je dat recept van moorkoppen op Kookjij.nl? Staat er nog geen op van moorkoppen of chocoladebollen.
cene

cene zegt:
Ok..thx :)heb de gist alvast weer in huis gehaald, heb vd week moorkoppen gemaakt..waren ook weer lekker..:p
hugocnx

hugocnx zegt:
Cene, jawelles, icing = poedersuiker. Wat koud water erbij(beetje), een kleurtje en een smaakje en je hebt 'glazuur'.
Fijn om te lezen dat je het leuk vindt dat Mia en ik zei de gek er nog steeds bij zijn.;)
mia7

mia7 zegt:
Jiepieee, ik heb er ook weer zin in !!:p
cene

cene zegt:
Correctie: dunner moet fijner zijn.
cene

cene zegt:
Jaar bijna om en heb nu alweer zin om aan slag te gaan met oud en nieuw, leuk te zien dat hugocnx en mia7 er nog steeds zijn met al de tips :)even vraagje.. in UK heb je icing sugar..is dat hetzelfde als poedersuiker? Ben alweer tijdje weg uit nl. en dacht me te herinneren dat poedersuiker dunner was ofzo.. groetjes cene;)
piet

piet zegt:
lekaa lekaa
cjvnbjvnbjc

cjvnbjvnbjc zegt:
hmm lekker.
amy

amy zegt:
Hugo en Anna bedankt voor deze informatie, dan weet ik dan ik aan de helft van het recept genoeg heb.
Groetjes