KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Oliebollen

Zelfgebakken oliebollen met appel en rozijnen mogen met de jaarwisseling natuurlijk niet ontbreken. Een ideaal recept voor oud en nieuw of op oudejaarsavond voor je verjaardag.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 35 personen
Categorieën:
  1. > Speciale gelegenheden - Oud & Nieuw
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Overig
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Oliebollen te bereiden

Los het gist op in het water en meng het kort. Doe de bloem erbij en meng het beslag kort met een mixer op de laagste stand. Werk de vulling erdoor. Met de hand of een paar minuten met de mixer goed mengen. Laat het beslag 45 minuten (en niet korter!!) op een warme plaats rijzen. Voorkom uitdroging door een natte theedoek over de emmer te leggen. Denk erom dat het beslag behoorlijk rijst, gebruik dus een ruime emmer. Schep het beslag met een lepel of ijsknijper in olie van 180 graden Celsius. Als u een frituurpan gebruikt, zet deze dan op 190 graden! Bak ze circa 6 minuten Gebruik arachideolie. Ververs de olie regelmatig.

Mijn kookverhaal (Annemien )

Afbeelding van Marjon Besteman-Horn via Pixabay

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

dorien, usa

dorien, usa zegt:
Ik doe ook half water half bier. Groetjes uit Connecticut, USA!
Maatn

Maatn zegt:
Ik heb een mix van bier en melk gemaakt ipv water. Ben benieuwd hoe dat uitpakt, want ik heb nog nooit oliebollen gebakken. Groeten uit Berlijn.
mia7

mia7 zegt:
Hahahahahahha die Hugo.Deze komen uit Afrika:D
Anna

Anna zegt:
Geregeld, Hugo!
;)
hillal

hillal zegt:
hallo, ik heb ook olie bollen gemaakt samen met m'n moeder en zus :p
mia7

mia7 zegt:
Hugo ,hier zijn de mijne ! :p
Nelleke

Nelleke zegt:
Hallo, wij gaan het recept nu ook proberen. Ben benieuwd. Het moet haast wel goed komen na zoveel positieve reakties. De beste wensen uit Zwitserland.
mia7

mia7 zegt:
Ik heb nog een hele goede rijs tip!Op een rooster in de ondersre richel van de oven.En dan op 40 graden.Het rijst echt heeeeeel goed.
andrea

andrea zegt:
Als het beslag niet rijst wat moet je dan doen. gr drea
dorien, usa

dorien, usa zegt:
Nou ik kom net uit bed en ga aan de slag! Heb er echt zin in!
Anna

Anna zegt:
Een heel goede jaarwisseling, Hugo! Hoeveel heb je gebakken? Bij ons staan er nu 86 in de keuken;-)
En een gezond 2010!!
Groetjes,
Anna.:D
Hugo

Hugo zegt:
Mijn werk zit er ook op. Ik ga lekker feesten. Tegen 21 uur hiero. Proost allemaal en spetterend vuurwerk.
mia7

mia7 zegt:
Nou ja ! vorig jaar waren ze ook goed gelukt met dit recept :D:D
Wat is kookjij toch geweldig .
Elizabeth & Peter

Elizabeth & Peter zegt:
Wij zitten in Turkije en gaan zo je recept proberen.
We verheugen ons er al op.
We wensen iedereen een groot smul-plezier en de beste wensen voor 2010.
By the way: het zonnetje schijnt hier en het is 20 graden.;)
mia7

mia7 zegt:
Hallo, ik ben klaar met de bollen.Geweldig ...ze zijn goed gelukt !Je kunt dit recept vertrouwen.Top !