KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Oliebollen

Zelfgebakken oliebollen met appel en rozijnen mogen met de jaarwisseling natuurlijk niet ontbreken. Een ideaal recept voor oud en nieuw of op oudejaarsavond voor je verjaardag.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 35 personen
Categorieën:
  1. > Speciale gelegenheden - Oud & Nieuw
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Overig
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Oliebollen te bereiden

Los het gist op in het water en meng het kort. Doe de bloem erbij en meng het beslag kort met een mixer op de laagste stand. Werk de vulling erdoor. Met de hand of een paar minuten met de mixer goed mengen. Laat het beslag 45 minuten (en niet korter!!) op een warme plaats rijzen. Voorkom uitdroging door een natte theedoek over de emmer te leggen. Denk erom dat het beslag behoorlijk rijst, gebruik dus een ruime emmer. Schep het beslag met een lepel of ijsknijper in olie van 180 graden Celsius. Als u een frituurpan gebruikt, zet deze dan op 190 graden! Bak ze circa 6 minuten Gebruik arachideolie. Ververs de olie regelmatig.

Mijn kookverhaal (Annemien )

Afbeelding van Marjon Besteman-Horn via Pixabay

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

rich20

rich20 zegt:
tnx hugo... maar ik heb nu hertog jan grand prestige.. lijkt me dan beetjuh te zwaar ?:?...ja k ben meer iemand van gelijk alles in een keer goed doen :?.. dus dan maar of een gewoon biertje of water ... tog?
Mirjam

Mirjam zegt:
Woon ook in Engeland [Surrey] en ga ook een aantal oliebollen bakken. Hoop maar dat ze zullen smaken. Goed uiteinde!
Ron

Ron zegt:
Dag iedereen, ben vandaag in London ook oliebollen aan het bakken, familie traditie, dus dat houden we hoog....geweldig nieuwjaar uit London iedereen:)
rich20

rich20 zegt:
Best oliebollenbakker:)
Ik ga zo bakken en wil bier door me beslag doen volgens het recept...maaar welk merk en/of type bier heb ik nodig?..
moet het bijv. een dubbel biertje zijn of wat?.

wie kan mij helpen?...bvd!
rich20

rich20 zegt:
Best oliebollenbakkers:)
wim

wim zegt:
gebruik gewoon oliebollenmix en in plaats van water volle melk
paul

paul zegt:
Beste mensen, wat een hoop reacties allemaal op een van de vele recepten voor oliebollen. Hm, heerlijk hoor, maar ik doe het weer gewoon simpel met oliebollenmix en dat gebruik ik dan ook voor appelbeignets. Volgend jaar doe ik wel weer uitgebreider. Ik heb mijn moeder van 90 jaar, 4 dagen met de kerst op bezoek gehad met heel veel koken, want dat verlangt ze nog van mij. Dus vandaar dat ik het nu maar rustig aan doe.
djmagich

djmagich zegt:
Carola, ik heb jou ook uitgezet Harry Löhr, KookJij.nl
djmagich

djmagich zegt:
Birgit,

Ik ga dit voor je regelen!

Harry Löhr, KookJij.nl
birgit

birgit zegt:
Sorry, maar om niet elke keer weer mail te krijgen als er een nieuw berichtje geschreven is, is niet hetzelfde als niwuesbrief. Heb het geprobeerd,maar omdat ik niet aangemeld ben voor de nieuwsbrief, kan ik mee ook niet afmelden, en krijg toch nog de hele tijd die mailtjes. Is niet erg leuk. Weet iemand de oplossing?
mia7

mia7 zegt:
Carola ! Links van deze pagina ,bij nieuwsbrief.En dan kan jij je uitloggen.Heeft al iemand eerder gerageert op jou alarm !.Prettige jaarswisseling!:)
mersl dogan

mersl dogan zegt:
Dat wordt lekker smullen vanavond. Bedankt voor het recept. Groeten uit marmaris / turkije.
Oiebollen...........
Koen

Koen zegt:
Wauw, zo veel reacties, zo veel windstreken. 't Bloed kruipt toch waar 't niet gaan kan :).

Ga vanavond mijn Iraanse vrienden in Mashhad op oliebollen tracteren. Bedankt voor het recept!
Mike

Mike zegt:
Vandaag worden er ook oliebollen gebakken op de Filippijnen. Bedankt voor het recept. Gods zegen toegewenst voor het nieuwe jaar.
Jorrit

Jorrit zegt:
Mijn vriendin heeft een banket bakkerij hier in Florence, ik ga er zo heen om te zien of ik er deze Oliebollen weet te maken....smakelijk eten allemaal!;)