KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Oliebollen

Zelfgebakken oliebollen met appel en rozijnen mogen met de jaarwisseling natuurlijk niet ontbreken. Een ideaal recept voor oud en nieuw of op oudejaarsavond voor je verjaardag.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 35 personen
Categorieën:
  1. > Speciale gelegenheden - Oud & Nieuw
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Overig
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Oliebollen te bereiden

Los het gist op in het water en meng het kort. Doe de bloem erbij en meng het beslag kort met een mixer op de laagste stand. Werk de vulling erdoor. Met de hand of een paar minuten met de mixer goed mengen. Laat het beslag 45 minuten (en niet korter!!) op een warme plaats rijzen. Voorkom uitdroging door een natte theedoek over de emmer te leggen. Denk erom dat het beslag behoorlijk rijst, gebruik dus een ruime emmer. Schep het beslag met een lepel of ijsknijper in olie van 180 graden Celsius. Als u een frituurpan gebruikt, zet deze dan op 190 graden! Bak ze circa 6 minuten Gebruik arachideolie. Ververs de olie regelmatig.

Mijn kookverhaal (Annemien )

Afbeelding van Marjon Besteman-Horn via Pixabay

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Maaike Groot

Maaike Groot zegt:
Op de Nederlandse Ambassade in Boedapest gaan we ook met dit recept aan de slag! Een stukje Nederland in Boedapest!
foekje

foekje zegt:
ook dit jaar eten we oliebollen in Skopje,Macedonie..mjammie..
Astrid

Astrid zegt:
Bedankt voor de rectie.
Ook vanuit Turkije allemaal een fijne jaarwisseling!!
PeRcH72

PeRcH72 zegt:
Vandaag worden er ook oliebollen gebakken in Mae Chedi, Chiang Rai te Thailand. De koopmans oliebollenmix was verlopen en er kon niets van gemaakt worden. Nu het recept gebruikt van deze site, waarvoor dank!:p
Carola

Carola zegt:
Ja ook in Alberta, Canada Hebben we flink aan het bakken geweest. Smaakt super lekker bij -20 C. Maar ik zou het wel erg leuk vinden dat die emails stoppen die ik krijg na elk berichtje dat geplaatst word op deze site.:(:(
Pieter

Pieter zegt:
Ook in India worden vandaag oliebollen gebakken!
Maarten

Maarten zegt:
Dit jaar wordt er in Victor Harbor (Zuid Australie) oliebollen gebakken......
mia7

mia7 zegt:
:D Sicces Yuanita en een fijne jaarswisseling !:)
yuanita

yuanita zegt:
Hello mensen, heb al 29 jaar in St. Maarten vrienden oliebollen en appelflappen gegeevn voor het nieuwe jaar. Ze komen er op nieuwjaarsdag speciaal voor op bezoek!
Voor het eerst dit jaar geen oliebollen mix, vandaar dat ik dus even op het web gezocht heb. Bedankt hoor!!!
Geert de Vries

Geert de Vries zegt:
Thanks for the receipt.

was echt help full
voor iedereen een heel gelukkig 2010. And keep up the good works
judith

judith zegt:
he freya kan je ze niet ff naar mij brengen in wembley uk lol het is maar 3 uur van hier vandaan hihi
Freya

Freya zegt:
Hi ik ga nu beginnen met de traditie in vr de eerste x echte hollandse oliebollekes bakken in Manchester Uk. Laat je over 3 weten hoe t gelukt is en dan de appelbeignets nog! hihi dankjewel vr de tip over hoeveel gr verse gist is gedroogte gist, Baksucces vr alle hollanders over de aardbol en laat je straks weten hoe alles gelukt is. Gelukkig nieuw jaar vr iedereen;)
mia7

mia7 zegt:
Judith is de olie wel heet genog ?Of de rijs ! Is het wel goed gerezen Judith.
HENK ,ja in de diepvries doe ik ook altijd ,ik doe ze even in de oven op 6o gr ,te gek !:p mmmmmmm
Henk

Henk zegt:
Gebruik in plaats van water melk het resultaat is beter de bollen gaan langer mee.
Als je er te veel maakt doe ze dan in de diepvries,bij gebruik in de magnetron en smullen maar
:p:p:p
judith

judith zegt:
ha serge ja ik heb mijn pan lekker vol zitten met olie en het is goed heet maar het lukt maar niet heb het beslag weer ff laate rijzen en probeer het straks weer anders geen olibollen morgen judith londe :)