KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Oliebollen

Zelfgebakken oliebollen met appel en rozijnen mogen met de jaarwisseling natuurlijk niet ontbreken. Een ideaal recept voor oud en nieuw of op oudejaarsavond voor je verjaardag.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 35 personen
Categorieën:
  1. > Speciale gelegenheden - Oud & Nieuw
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Overig
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Oliebollen te bereiden

Los het gist op in het water en meng het kort. Doe de bloem erbij en meng het beslag kort met een mixer op de laagste stand. Werk de vulling erdoor. Met de hand of een paar minuten met de mixer goed mengen. Laat het beslag 45 minuten (en niet korter!!) op een warme plaats rijzen. Voorkom uitdroging door een natte theedoek over de emmer te leggen. Denk erom dat het beslag behoorlijk rijst, gebruik dus een ruime emmer. Schep het beslag met een lepel of ijsknijper in olie van 180 graden Celsius. Als u een frituurpan gebruikt, zet deze dan op 190 graden! Bak ze circa 6 minuten Gebruik arachideolie. Ververs de olie regelmatig.

Mijn kookverhaal (Annemien )

Afbeelding van Marjon Besteman-Horn via Pixabay

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Alexander

Alexander zegt:
Oké, bedankt allemaal :)
Hugo

Hugo zegt:
Alexander, dit recept is gewoon zeer goed. Ik weet niet wie het hier geplaatst heeft. Er zijn wat oliebollenbaksters actief hier, maar of zij het zijn?
Hugo

Hugo zegt:
Ja Alexander.
Gewone kookolie is geen probleem.
Alexander

Alexander zegt:
Ik heb even zitten zien in de berichten hier en allemaal andere recepten en vele zeiden dat dit recept ''niet goed was''??
Waarom niet?
Alexander

Alexander zegt:
Hoi! Bedankt voor jullie reacties.
Ik woon in het buitenland en heb hier tot mijn beschikking, alleen normale olie waar veel mensen mee koken zou ik die ook gewoon kunnen gebruiken met het oliebollen bakken?
Hugo

Hugo zegt:
Alexander.
Gewoon recht voor zijn raap soja of zonnebloemolie. Als je niet zoveel bakt, dan is de olie nog goed te gebruiken voor andere bak activiteiten.
Hugo

Hugo zegt:
Wissem
Als je de smaak van olijfolie lekker vind dan gebruik je toch gewoon olijfolie. Mogelijk in Tunesie goed betaalbaar.
Alexander

Alexander zegt:
Goede vraag Wissem, ik had ook zo'n soort vraag, kun je ze ook in gewone olie bakken?
mia

mia zegt:
Dorien ! Ja,zij komen ook wel eens in losser.Heeeeeeerlijk en eerlijke bollen ;)
mia

mia zegt:
Graag Roel:)
Roel

Roel zegt:
Sorry, heb een typ foutje gemaakt.
Nou dan moet ik daar morgen maar eens heen gaan om te proeven.
dorien usa

dorien usa zegt:
Weet niet wie deze Dorien hieronder is maar dat ben ik niet want ik zit niet in NL. Mijn ouders in Enschede hebben wel een goeie oliebollenkraam, die bij de Albert Heijn dichtbij Glanerbrug.
Dorien

Dorien zegt:
Die van de oliebollenkraam zijn te VET en te MELIG en die van mij zit bijna geen vet in. bovendien bak ik er maar een stuk of 300. Dus je begrijpt dat ik ze niet ga kopen, dat kost me klauwen met geld.Bovendien willen mijn ouders namelijk geen andere oliebollen dan die gebakken zijn door mij. Als je een keer in Nl bent en je bent dan in de buurt van Oldenzaal, laat het me dat even weten dat je langs komtt, dan kan ik er een paar bakken voor je. Kun je dan zelf oordelen. (Ik wil er ook wel een paar opsturen, is ook geen probleem hoor).:):):D
mia

mia zegt:
Dorien,heel goed.Want om dat hoekje sta ik nu juist met mijn oliebollenkraam:D
dorien

dorien zegt:
ja Roel, maar je mist de point van deze site: juist zelf proberen het te verbeteren want ook veel van ons wonen in het buitenland en we hebben geen Koopmans. Onze NL winkel hier in USA heeft wederom problemen met de levering. Ik geef toe dat als je er gewoon een paar maakt dan is Koopmans best goed hoor. Maar ik maak voor de hele buurt en dit recept is echt heel goed en ook niet moeilijk. Weet je Roel wat nog makkelijker is (tenminste voor jou) naar de oliebollenkraam op de hoek!