KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Oliebollen

Zelfgebakken oliebollen met appel en rozijnen mogen met de jaarwisseling natuurlijk niet ontbreken. Een ideaal recept voor oud en nieuw of op oudejaarsavond voor je verjaardag.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 35 personen
Categorieën:
  1. > Speciale gelegenheden - Oud & Nieuw
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Overig
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Oliebollen te bereiden

Los het gist op in het water en meng het kort. Doe de bloem erbij en meng het beslag kort met een mixer op de laagste stand. Werk de vulling erdoor. Met de hand of een paar minuten met de mixer goed mengen. Laat het beslag 45 minuten (en niet korter!!) op een warme plaats rijzen. Voorkom uitdroging door een natte theedoek over de emmer te leggen. Denk erom dat het beslag behoorlijk rijst, gebruik dus een ruime emmer. Schep het beslag met een lepel of ijsknijper in olie van 180 graden Celsius. Als u een frituurpan gebruikt, zet deze dan op 190 graden! Bak ze circa 6 minuten Gebruik arachideolie. Ververs de olie regelmatig.

Mijn kookverhaal (Annemien )

Afbeelding van Marjon Besteman-Horn via Pixabay

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

chantal

chantal zegt:
Heel leuk hoor en lekker zeg ik heb ze gemaakt voor mn kind:);):p:D en die wou er 5 oliebollen:);):p:D
Serge

Serge zegt:
Bij ons in Duitsland worden rond de karnaval een soort olibollen gebakken. zogenaamde "krapfen". Ik vind het dus helemaal niet zo gek om die olibollen ook in februari nog te maken! De oorsprong van de olibol licht ook bij de Germanen. Ze werden gegeten tijdens de offerfeesten in de winter.De vruchten (krenten en rozijnen en appel) waren symbool voor vruchtbaarheid. De appel word trouwens in de olibol gedaan om de olibol wat langer fris en vers te houden. Daarnaast smaakt het natuurlijk ook heel lekker.:p
arjanne

arjanne zegt:
Ik ga hem vandaag maken...
Ja ja...gewoon keertje zomaar...:p lekker!:)
amanda

amanda zegt:
goede site lekker:p
cindy

cindy zegt:
De oliebollen waren supper!
Zelfs de buren wilde het recept hebben.
Gr. Cindy:p
EDSeline

EDSeline zegt:
Ik maak altijd oliebollen met nieuwjaar voor de kinderen deze ga ik vandaag maken.
cindy

cindy zegt:
Dit recept ga ik vanavond maken. Ik maak altijd oliebollen met nieuwjaar voor de kids.
Ziet er heerlijk uit.
Een spetterend nieuwjaar!;)
cindy

cindy zegt:
Ik maak altijd oliebollen met nieuwjaar voor de kids.
Deze ga ik vanavond proberen.Groetjes en een spetterend nieuwjaar!!!!;)
Rita Licher-Hage

Rita Licher-Hage zegt:
Voor ons klopt het recept niet. Mijn man doedt er nog krenten bij en een flesje oud bruin bier in.En geen kaneel en appelstukjes. Dit zijn meer zrozijnen bollen.
jules

jules zegt:
Het recept werkt goed =p
Bobby

Bobby zegt:
dit is voor ongeveer 35 oliebollen.
annnet

annnet zegt:
wij hadden altijd een recept met bier:P
Maar die kan ik niet terug vinde
James

James zegt:
voor hoeveel personene is dat:?
Serge

Serge zegt:
Leuk recept met tarwebloem. Ik heb tot nu toe in 20 minuten tijd verschillende recepten voor oliebollen gevonden. Dit is de 2e met tarwebloem. Het leuke is dat er veel verschillen zitten in de hoeveelheid van de ingredienten maar dat de basisbestanddelen meestal gelijk zijn:p
eva

eva zegt:
kan ik goed gebruiken!