KookJij

Oranjesoep

Een heerlijk oranjesoep recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Italie
Keuken: Europese
Bron: ah
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Oranjesoep te bereiden

Bak in een (soep)pan de chorizo in de olie op matig vuur knapperig. Schep de vleesblokjes uit de pan en fruit de ui in het resterende bakvet. Voeg de gegrilde paprikastukken, de tomatenblokjes en de bouillon toe en verwarm het geheel 10 minuten op matig vuur. Neem de pan van het vuur, pureer de soep met de staafmixer en voeg de gebakken chorizo en de snijbonen toe. Kook de soep op matig vuur circa 5 minuten tot de snijbonen in de soep beetgaar zijn. Breng de soep op smaak met zout en (versgemalen) peper en schep hem in 4 kommen. Strooi er wat peterselie over en serveer hem bijvoorbeeld met sneden witbrood

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Gerrit Slijkhuis

Gerrit Slijkhuis zegt:
Lijkt me erg lekker. Ik ga het zeker maken. Zocht evenwel naar het recept van oranjesoep van de TV (pompoen, wortelen en oranje paprika's.