KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Pestokip met gnocchi

Een heerlijk pestokip met gnocchi recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Pasta's
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: jumbo
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Pestokip met gnocchi te bereiden

Verhit de olie op hoog vuur in een braadpan en braad de kipfilet bruin.haal de kip uit de pan en laat deze licht afkoelen.Maak 4 inkepingen tot driekwart door de kip.Vul elke inkeping met pesto.Fruit uitjes en knoflook.Blus het geheel af met bouillon en de wijn.Doe de kip terug in de pan(pestokant boven),en laat met de deksel schuin op de pan 10 minuten sudderen.Bereid de gnocchi zoals beschreven op het pak,verhit 75 gram boter op middelmatig vuur tot deze gesmolten is en schep er zongedroogde tomaatjes en basilicum doorheen.Schep na 30 seconden de gare gnocchi erdoor.Schep de gnocchi op een bord en leg de kip erop.Bestrooi de kip met de extra pijnboompitten en italiaanse kaasrasp.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

nolita

nolita zegt:
Marijke, bedankt voor al je moeite... ik heb inderdaad een recept om zelf gnocchi te maken ( nog niet geprobeerd ), maar het leek me gemakkelijke om dit al kant en klaar te kopen. Maar zelf-gemaakt is meestal wel het lekkerste, dus... dan weet ik wat kan doen!!!!;)
bobbeltje

bobbeltje zegt:
In dit recept zijn ze toevallig uit pak.Maar heb je bij jullie geen delikatessenzaak?Of je moet ze zelf maken.
nolita

nolita zegt:
Daar was ik weer, terug uit de supermarkt. Inderdaad hadden ze daar van die holle schelpen-gnocchi-pasta. Maar dan kun je iedere pastasoort gebruiken. Maar ik zoek de echte aardappel/bloem-machtige-gnocchi-pastaballetjes? Die open schepjes, vind ik niet echte gnocchi ofwel? Zo krijg je ze niet in een echt itailiaans restaurant... Ik ben benieuwd naar je reaktie en wat jij onder gnocchi verstaat...groetjes Nolita
nolita

nolita zegt:
ik heb altijd gezocht bij de produkten in de vers-koeling-afdeling...
en wij wonen in de achterhoek, dus...??!!
Maar ik ga opnieuw zoeken in de supermarkt. alvast bedankt en het recept lijkt me heel erg lekker!!!!
bobbeltje

bobbeltje zegt:
Bij ons kun je het in iedere supermarkt kopen.Het staat bij de italiaanse artikelen zoals pasta sauzen pesto's,ravioli etc.Vraag gewoon even in de supermarkt.groetjes Marijke.
nolita

nolita zegt:
Hoi, ik heb al vaker in de supermarkt naar gnocchi gezocht en niet gevonden. Waar kan ik dit vinden, op welke afdeling?? of is het alleen b.v. bij de grote AH's te krijgen?? alvast bedankt!!