Recept
« Terug naar recepten
Pittige curry met biefstuk
PT18M
Pittige curry met biefstuk
Een heerlijk pittige curry met biefstuk recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Simone Rutten
Bereidingstijd:
18 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Vlees
- > Hoofdgerechten - Aardappels
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
4
Herkomst:
India
Keuken:
Oosterse
Bron:
meiasia.nl
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Pittige curry met biefstuk te bereiden
Pel de ui en snijd in halve ringen. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Snijd de tomaten in partjes. Snijd de biefstuk in reepjes.
Verhit de olie in een wok. Roerbak de biefstuk kort en neem deze uit de pan. Roerbak in het achtergebleven vet de ui, aardappelblokjes, kool en tomaat gedurende 2 minuten. Voeg eventueel de linzen toe.
Giet de madras curry woksaus erbij en zet het vuur laag. Laat de groenten in ± 5 minuten gaar worden. Voeg de biefstuk toe en zout naar smaak en verhit nog 1 minuut.
Verhit de olie in een wok. Roerbak de biefstuk kort en neem deze uit de pan. Roerbak in het achtergebleven vet de ui, aardappelblokjes, kool en tomaat gedurende 2 minuten. Voeg eventueel de linzen toe.
Giet de madras curry woksaus erbij en zet het vuur laag. Laat de groenten in ± 5 minuten gaar worden. Voeg de biefstuk toe en zout naar smaak en verhit nog 1 minuut.
Mijn kookverhaal (Simone Rutten)
Heerlijk spicy eenpansgerecht, maar smaak kan natuurlijk altijd milder door wat room toe te voegen. Zeker een aanrader!
