Pom

Voorbereiden kip:Verhit de olie,fruit de ui en knoflook.Voeg de kip toe en schep het geheel om.Voeg bouillonblokjes,paprika,tomaat en komijnzaad toe en roerbak dit 6 minuten.Breng op smaak met peper.Voeg 2 deciliter water toe en laat dit 10 minuten sudderen.Voorbereiden Pom:Vermeng de pomtayer met de wortel,aardappel ,eieren,mosterd,piccalilly,suiker,sap en schil van sinaasappel en citroen.Meng de jus van de kip erdoor,zodat het wat dunner wordt.Bereiden:Verwarm de oven voor op 200 graden.Vet de ovenschaaltjes in met boter,vul deze met de helft van de pomtayer,rangschik de kipstukjes en de groenten erop en bedek met de over gebleven pomtayer.Leg hierop enkele klontjes boter.Zet de schaaltjes in de oven en laat ze 11/2 uur garen op 200 graden.de pom is gaar als deze een mooie bruine korst heeft en van binnen goudgeel is.