KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Pompoensoep (de lekkerste)

Een heerlijk pompoensoep (de lekkerste) recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
  2. > Speciale gelegenheden - Halloween
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Onbekend
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Pompoensoep (de lekkerste) te bereiden

Pompoen schillen en in stukken snijden. De schil kan weg, de pitten kun je eventueel nog roosteren.
Bouillon in soeppan bereiden. 1 Liter water, 2 bouillonblokjes. Stukken pompoen en ui in de mixer en goed hakken.
Bij de bouillon voegen en 40 minuten zachtjes laten koken.
Ik doe nu alles in de blender om een mooie gladde soep te krijgen en nog even terug in de pan. Crème fraîche er bij en je kan serveren. Ik houd van wat extra crème fraîche, zure room kan ook.

Op smaak brengen met peper en zout of tuinkruidenaromat. (groene flesje)

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Jamie

Jamie zegt:
Waarschijnlijk had je geen rijpe pompoem. Wat room wil dan wel helpen of een klein beetje suiker misschien?:(:(:(
W.Meijer

W.Meijer zegt:
Wat doe je als de pompoensoep heel erg bitter smaakt?
el

el zegt:
Hij is heerlijk! Ik heb de pompoen in smalle schijfjes gesneden ( zoals bij een meloen) en toen met een aard.schilmesje de rand weggehaald.
De pitten zijn trouwens ook erg gezond;)
am

am zegt:
gisteren voor het eerst gemaakt. Was een succes. Had hem wekl geschild, maar begrijp ik nu goed dat die harde schil er echt niet af hoeft?????IK had rode uien meegebakken en veel kerrie gebruikt. Echt top!
Rita

Rita zegt:
350 gr pompoen op 1 liter bouillon.:p
marjolein

marjolein zegt:
Hallo Janna, reageer jij echt helemaal vanuit Istanboel ?
Woon je daar ? zou het leuk vinden es met je te mailen. Email;[email protected]
Janna

Janna zegt:
Hallo,
Meerdere mensen voor mij hebben dezelfde vraag gesteld. Hoeveel pompoen heb ik nodig? Ze hebben hier pompoenen van 2 tot 5 kg. Kan ook schoongemaakte pompoen kopen. Dus... hoeveel pompoengewicht heb ik ongeveer nodig.
Groeten van Janna uit Istanbul.
Fokke

Fokke zegt:
recept voor Marjolein en idereen voor de állerlekkerste pompoensoep: pompoen door midden snijden, pitten etc eruit lepelen,pompoenin grove stukken snijden inclusief de (gewassen) schil, 1 of 2 aardappelen en winterwortel in stukken snijden en met pompoenstukjes laten koken 20 min, pureren, kippenbouillonblok erbij, 2 uien en 2 tenen knoflook fijn hakken en fruiten, spekblokjes uitbakken of rookworst wellen, zakje boerensoepgroente of wokgroente even mee laten koken, wat kerry, nootmuskaat, peper, zout, scheutje olijfolie, nog even laten doorkoken, op laatste moment wat crème fraîche of room toevoegen, je kunt ook soepgroeten enz weglaten en bieslook of peterselie er door doen. Eet er meergranenbrood met pompoenpitten bij. Eet smakelijk!
marjolein

marjolein zegt:
ik blijf wachten op het lekkerstste recept, ik heb op dit moment allemaal nachtdiensten, en dus erg druk, over 2 weken vrij, één week lang, en dan ga ik de lekkerste pompoensoep maken groeten marjolein
loek

loek zegt:
Goed idee Fokke,dan is hij nog lekkerder! Loek
Fokke

Fokke zegt:
de schil van de pompoen kook ik ook mee,in stukjes gesneden,ik doe er ook wel uitgebakken spekblokjes in of plakjes rookworst, heerlijk!
loek

loek zegt:
Ha Marjolein,Tja,hoe veel weegt een gemiddelde pompoen,ik heb gisteren een soep gemaakt voor 10 personen, van een grote oranje kleurige pompoen van ongeveer 1kg.(Het schijnt dat er onderling tussen de pompoenen nog een smaakverschil is)Je begint eerst uien en een voetje knolook(mijn persoonlijke smaak) aan te fruiten,(met olijfolie/roomboter dan gooi je er pittige kerrie,gember,komijn,cocos,nootmuscaat,lekker laten stoven met de deksel er op,ongeveer 10 minuten.Dan gooi je er de kippenboulion erbij en laat alles maar samensmelten!Pureer alles en doe er het laatste moment een toefje creme fraice erbij, en dan serveren met vers gebakken brood met zonnenpitten.Eet smakelijk!Groet Loek
marjolein van dijk

marjolein van dijk zegt:
betreft pompoensoep;het gewicht van pompoen voor de soep
loek

loek zegt:
Marjolein hoe bedoel je hoe zwaar?
marjolein

marjolein zegt:
pompoen hoe zwaar voor deze soep ?