KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Pompoensoep (de lekkerste)

Een heerlijk pompoensoep (de lekkerste) recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
  2. > Speciale gelegenheden - Halloween
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Onbekend
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Pompoensoep (de lekkerste) te bereiden

Pompoen schillen en in stukken snijden. De schil kan weg, de pitten kun je eventueel nog roosteren.
Bouillon in soeppan bereiden. 1 Liter water, 2 bouillonblokjes. Stukken pompoen en ui in de mixer en goed hakken.
Bij de bouillon voegen en 40 minuten zachtjes laten koken.
Ik doe nu alles in de blender om een mooie gladde soep te krijgen en nog even terug in de pan. Crème fraîche er bij en je kan serveren. Ik houd van wat extra crème fraîche, zure room kan ook.

Op smaak brengen met peper en zout of tuinkruidenaromat. (groene flesje)

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

chantal

chantal zegt:
lekker die pompoensoep en gezond !!!!! :)
dhuyvetter josé

dhuyvetter josé zegt:
wist je dat er enkele soorten bestaan die je niet moet schillen.oa de groene hokkaido en de rode hokkaido(red kuri)keihard maar eens gekookt zo zacht als boter
derbyke

derbyke zegt:
Hallo Marjolein, ik zou zeggen gewoon er aan beginnen Laat je fantasie met pompoen maar de vrije loop...je zult zien dat het lukt.Veel succes.Groetjes van ons 3 :);):p
marolein

marolein zegt:
is toch juist leuk, marije, nieuwe ideetjes, en als je niet meer wilt, kun je spam doen
jamie

jamie zegt:
nog een tip: doe een runderbouillonblokje bij het koken van de aardappels! /dit voor meer smaak.
marjolein

marjolein zegt:
ik heb het nog steeds niet aangedurfd om pompoensoep te maken, zoveel ideeen en zoveel suggesties, wie heeft nu hét ultieme recept ?
Tania

Tania zegt:
Nieuwsgierig na onderstaande uitwisseling heb ik vanavond ook pompoensoep gemaakt. Ik heb wat minder ui gebruikt maar voor het serveren reepjes gerookte zalm toegevoegd. Heerlijk!
;)
jamie

jamie zegt:
Goed idee! Hoe maak jij hem?:)
Fokke

Fokke zegt:
ben het helemaal met je eens Jamie, we weten nu wel hoe we een lekkere pompoensoep moeten maken, laten we ons nu richten op bijvoorbeeld boerenkoolstamppot want het begint te sneeuwen hier in Arnhem, gr Fokke
jamie

jamie zegt:
Zullen we ophouden met die pompoensoep? Ik zie dat mensen de rest toch niet meer lezen!
Roos

Roos zegt:
Je kan de pompoen met schil en al koken... even goed wassen dan de pompoen in grote stukken snijden en dan koken, later pureren. Erg smakelijk!:D
giny

giny zegt:
zonder rozemarijn is de soep lekkerder
Bianca

Bianca zegt:
Ik heb net weer lekkere pompoensoep gemaakt. Een grote pan vol waarvan een groot gedeelte straks de vriezer in gaat. Als we dan zin hebben in de soep, dan is het zo klaar. Bedankt voor het recept. :)
jamie

jamie zegt:
Ik koop er altijd een aantal en als je ze droog en niet te warm neerlegt, kun je ze lang bewaren. Je moet ze echter niet steeds gaan verplaatsen, dan gaan ze rotten. Altijd handig in huis voor onverwachte bezoekers! Succes :D
patrick

patrick zegt:
ik vind de rozemarijn er teveel aan.