KookJij

Prei-aardappelsoep met tagliatelle van wortel en witte rammenas, amandelschilfers

Een heerlijk prei-aardappelsoep met tagliatelle van wortel en witte rammenas, amandelschilfers recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Prei-aardappelsoep met tagliatelle van wortel en witte rammenas, amandelschilfers te bereiden

  1. Schil de aardappelen en snij in stukjes. Snij de prei in ringen. Giet de olijfolie in een stoofpot en fruit de ui glazig. Giet de prei, de aardappelen en de groentebouillon erbij. Laat 25 min koken. Voeg de melk toe en mix. Kruid bij indien nodig.
  2. Schil de wortels en de witte rammenas. Snij de groenten tot tagliatelle met een dunschiller en stoom gaar in 10 min. Rooster de amandelschilfers in een droge pan.
  3. Giet de soep in borden en bestrooi met de groentetagliatelle en de amandelschilfers. Werk af met koriander.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst