Recept
« Terug naar recepten
Romeins stoofpotje
PT120M
Romeins stoofpotje
Een heerlijk romeins stoofpotje recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Hilde Dumont
Bereidingstijd:
120 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
16
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Romeins stoofpotje te bereiden
Bak het rundvlees aan alle kanten bruin aan, houd deze apart.
Het gehakt mengen met het eike, chapelure en mosterd maak er kleine balletjes van, bak deze aan in boter.
Prei in ringen snijden.
Wortelen in ringen snijden.
Ajuin, sjalotten en look grof snijden.
Stoof de groenten een beetje aan in boter, kruiden aan het vlees toevoegen en de peperkoek ingesmeerd met de mosterd. Voeg het bier toe en laat op een zacht vuur sudderen tot het vlees super gaar is. Desnoods binden met bruine roux.
Serveer dit stoofpotje met heerlijk zelf gebakken frietjes en een slaatje naar keuze.
Het gehakt mengen met het eike, chapelure en mosterd maak er kleine balletjes van, bak deze aan in boter.
Prei in ringen snijden.
Wortelen in ringen snijden.
Ajuin, sjalotten en look grof snijden.
Stoof de groenten een beetje aan in boter, kruiden aan het vlees toevoegen en de peperkoek ingesmeerd met de mosterd. Voeg het bier toe en laat op een zacht vuur sudderen tot het vlees super gaar is. Desnoods binden met bruine roux.
Serveer dit stoofpotje met heerlijk zelf gebakken frietjes en een slaatje naar keuze.
Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)
Chapelure = paneermeel
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
Beary zegt:
Beary.:p
hns zegt:
hns zegt: