KookJij

Soep van de dag: pompoen-wortelsoep

Pompoen een heerlijke groente.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Soep van de dag: pompoen-wortelsoep te bereiden

  1. Wortelen in blokjes snijden, ajuin in blokjes snijden, aardappel in blokjes snijden. Stoof deze aan in een beetje boter samen met de pompoenblokjes en de uitgeperste look. Hou een handvol pompoenblokjes aan de kant voor afgarnering.
  2. Voeg de bouillon en blaadjes rozemarijn toe en laat op een matig vuur sudderen.
  3. Mix de soep en breng terug aan de kook voeg tevens de pompoenblokjes toe. Serveer zeer warm.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst