Recept
« Terug naar recepten
Soep van de dag: wortelsoep met spekjes en pasta
PT30M
Soep van de dag: wortelsoep met spekjes en pasta
Een heerlijk soep van de dag: wortelsoep met spekjes en pasta recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Hilde Dumont
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
- > Soepen - met Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Soep van de dag: wortelsoep met spekjes en pasta te bereiden
8 wortelen in blokjes snijden, 2 wortelen raspen deze voor afgarnering.
Look fijn snijden
Ajuinen in blokjes snijden.
Aardappel in blokjes snijden.
Spekblokjes krokant aan bakken zonder vetstoffen.
Groenten aanstoven in een beetje boter vervolgens de bouillon regelmatig toevoegen.
Laat op een zacht vuur sudderen na een 25 min de soep goed mixen.
Breng de soep terug aan de kook voeg de spekblokjes, geraspte wortelen en pasta toe. Warm zeer goed op en serveer de soep zeer warm.
Look fijn snijden
Ajuinen in blokjes snijden.
Aardappel in blokjes snijden.
Spekblokjes krokant aan bakken zonder vetstoffen.
Groenten aanstoven in een beetje boter vervolgens de bouillon regelmatig toevoegen.
Laat op een zacht vuur sudderen na een 25 min de soep goed mixen.
Breng de soep terug aan de kook voeg de spekblokjes, geraspte wortelen en pasta toe. Warm zeer goed op en serveer de soep zeer warm.
Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)
Klik op foto om te vergroten.
derbyke zegt: