Recept
« Terug naar recepten
Surprise omelet
PT20M
Surprise omelet
Een heerlijk surprise omelet recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Hilde Dumont
Bereidingstijd:
20 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
5
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Surprise omelet te bereiden
Spekblokjes aanbakken zonder vetstoffen.
Spruiten halveren.
Ajuintjes heel laten.
Wortel niet te fijn snijden.
Aardappelen koken, pureren, kruiden en kaas toevoegen.
Groenten beetgaar stoven, voeg dit bij het spek en roer de mosterd eronder.
Smeer de potjes of schaaltjes in met boter, een deel van de groenten met spek erin verdelen maak van de puree mooie bollen desnoods met een ijsschepper deze op de groenten vervolgens de rest van de groenten er rond verdelen.
De losgeklopte eikes met room gekruid met peper erover verdelen.
Zet dit gerecht +/- 15 min in een voorverwarmde oven op 180 gr.
Dan nog enkele minuten onder de grill.
Spruiten halveren.
Ajuintjes heel laten.
Wortel niet te fijn snijden.
Aardappelen koken, pureren, kruiden en kaas toevoegen.
Groenten beetgaar stoven, voeg dit bij het spek en roer de mosterd eronder.
Smeer de potjes of schaaltjes in met boter, een deel van de groenten met spek erin verdelen maak van de puree mooie bollen desnoods met een ijsschepper deze op de groenten vervolgens de rest van de groenten er rond verdelen.
De losgeklopte eikes met room gekruid met peper erover verdelen.
Zet dit gerecht +/- 15 min in een voorverwarmde oven op 180 gr.
Dan nog enkele minuten onder de grill.
Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)
Klik op foto om te vergroten.
