KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Tagliatelle verde alla ricotta

Een heerlijk tagliatelle verde alla ricotta recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Pasta's
  2. > Hoofdgerechten - Vegetarisch
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Italie
Keuken: Europese
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Tagliatelle verde alla ricotta te bereiden

Kook de tagliatelle 8-12 min.in kokend water met zout beetgaar en laat deze goed uitlekken.Meng 2 el.kokend water met de ricotta of de kwark.Blijf roeren tot er een romige saus ontstaat en breng het op smaak met nootmuskaat en zout.Vet een ovenschaal in en schep afwisselend laagjes tagliatelle en kaas in de schaal en endigd met een laagje kaas.Bestrooi het geheel met parmezaanse kaas en klontjes boter.Bak de pasta ca.30 min.in een voorverwarmde oven (180C) tot de bovenlaag goudbruin is en serveer direct.
Serveer er een salade van tomaten,paprika en uien bij.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Someone

Someone zegt:
Ricotta is kaas...
dus afwisselend laagjes tagliatelle en kaas(lees ricotta) want achteraf komt pas de parmezaanse kaas aan bod.
Bea

Bea zegt:
Wat doe je dan met de ricotta of kwark? Die komt in de ovenschaal niet voor...